“拉来顾客虽则多矣,但浦江城里左不过那么多人。”屋里两个女账房算盘盘得叮当响,曼娘抱着双臂想出📵🟑🜠路。
浦江地处阳浦江边,往来客商固然可以凭借李山三寸不烂之舌请进酒😬楼,可还有许多☑⚓客商只是途径此地停泊片刻便走,这些人又当怎么拉拢成食客呢?🅺🜇
上次羊腿肉鲊就深得人心,往来客商即使停泊片刻也⚊🏬会买些油纸包着带走,就算是如今还每日里有不少进益📵🟑🜠,若自己再多做些呢?
曼娘想着想着便回了后厨自己折腾起来。
有了上回卖羊腿肉鲊的经验在前,这回厨子们都极为⚊🏬高兴,二话不说就跟着曼娘🝩🍵🝩🍵往码头上去。
浦江码头往来商船甚多,恒家酒楼原🌿🄲有的摊子旁认认真真又摆了几具锅灶,居然认认真真卖起了路菜。
霖侍郎要上任,几艘船带着家眷上了路。
行了一个月的水路,家里几🉤🉐🆟位小郎君小娘子们早就不自在起🉄🄱来,往翁翁婆婆跟前撒娇:“镇日里都在船上吃喝,何☘⛐🙡时才能停岸?”
正闹着,远远看见前头码头上🄜⚁烟雾袅袅,船走近才看见一个小娘子带着几个厨子,正忙忙碌碌做菜,旁边旗帜上写着“恒家酒楼”四个大字。
孩子们来了兴致,嚷嚷着要买着吃。
霖老太太被吵得🕔头疼,打发下人过去问过才知这恒家酒楼也是浦江郡数一数二的大酒楼,并不是不着调的乡野吃食。
这才松了口,叫嬷嬷们上码头买了些冻姜豉蹄子🁇🃩🚡、薄片春茧包子、虾鱼棋子、酒香螺☑⚓、羊腿肉鲊几样带上船来。
“这酒楼单是卖路菜,为👬的是行商方便。你们爹爹着急去任上不便停留,今日权且吃吃这个换换口味。”霖老夫人☘⛐🙡一板一眼教导孩子们。
孙儿们齐齐应了声“是”,这才吃了起来。
霖大郎先吃上一块冻姜豉蹄子,这是将猪蹄去骨剁块与姜🟐🜒豉放入五香卤🝑👐水同煮又冷却后切成整条。
外头瞧着红🆡👊亮亮透明,里面的姜豉和油光锃亮的卤猪蹄清晰可⛵🞯见。
夹在筷子间颤颤巍巍,赶紧送进嘴里。
肉冻遇上温度自然慢慢化了,抿在嘴里淡🁵淡浅浅🁇🃩🚡卤香十足。
吃上一🏒🙡口里头的去🅃骨猪蹄,难得的是满嘴的糯软🁇🃩🚡弹牙,筋道可口。
偶尔夹杂着吃上几口里📺☗头的姜🄜⚁豉,咸香满口,正好解腻。