整个动作一气呵成、简洁熟练。
将虾🃯🛐处理好之后,郑轲有放入料酒☇☶,除掉虾类的腥味,又加入适量的盐进行🄞⚑🐯腌制。
盐水虾的口味咸鲜,而苏菜又突出要突出海鲜本来的味道,所以在具体的操作中,如何把握香料的分量就显得极为重要。
郑轲在将虾放入锅中进行熬♚煮的时候,抽时间看了一眼对面的久我照纪。
与他猜想的一样,久我照纪的料理果然是川菜,往🅌🅈锅内放入三大勺的豆瓣酱,炒出红油,除去豆瓣的豆腥味,♌又加入红🂸📡🜙辣椒以及姜葱末,然后奋力爆炒。
不对,久我照纪准备的基围虾呢?在他的造作台🙵🎫🔃上根本没有任何虾🀠♲的影子。
就在郑轲疑惑的时候,久我照纪抬起头🇷,与他四目相对,突然咧嘴笑了起来,“郑轲君,这场对决肯定是我🃡赢了。”
“你的虾呢?”
“别急,马上就出来了。”久我照纪冲着郑轲挤了挤眼睛,转🜺🗖身从墙边的冰箱里取出了一碗白色的食材。♠
这是虾肉?不对,这分明已经成为☇☶了虾泥,他到底想做什么呢?
焖煮的过已🁏经冒出了热气,♚郑轲只能先处理好自🙵🎫🔃己的料理。熄火之后,把锅盖打开,浓烈的海鲜味随着蒸气缓缓地飘向了空气中。
百无🃯🛐聊赖的宣荔和白石龙一顿时来了精神,目光扫向郑轲——香喷喷的虾料理已然🔔⛽☎出炉。
郑轲🃯🛐将锅里的基围虾倒入盘中🄽🔯,又往上面加了一🙵🎫🔃些葱花和香菜,又把准备好的酱汁放入托盘,一起得到了两个学长的面前。
“两位学长,这是我的料理——盐水虾。”
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