“好孩子。⚈🏞”于莳摸了摸她的头,从井里提出她做👘🉅的半成品食材,锁上🐢🁦🈂院门,往食肆去了。
于莳一路加快脚步,到醉语间时,她见菜贩坐在门前的台阶上,看起来已经等了&z🐢🁦🈂wnj;好一会儿。
菜贩见到她后马上站起,拍了拍裤子上&zw🅵nj;的灰,道:“于娘🐢🁦🈂子今天起晚了?”
“没,但遇到点事👏🇻情🟕耽搁了。”于莳翻了⛜🛎🛑翻他送来的菜,而后问,“明日能不能帮我送点荠菜来?”
“当然可以。”菜贩答应得爽快,同&zwn🐅♄j;她一起把蔬菜搬进后厨。
于莳付了菜钱给🅕🆝他,抱歉道:“今日事出突然,耽误你时间了,对不住啊。你若是方便💘,中午我请你吃顿饭吧,就当赔礼了。”
“这哪好意思啊……”菜贩嘴上这么说,但不自觉地咽⛜🛎🛑了口口水。
他在于莳的点心摊旁卖了那么久蔬菜,对她的手艺之高有深刻的认知,况且他轻易不会花钱下馆子,这样的邀请,其实对他很有诱惑力。
“有什么不好⚡💼🗈意思的,又不费事。🜘”于莳边舀水洗菜边道,“你来不?来的话给你留座。”
听她这样&⚈🏞zwnj;🝕讲,菜贩自然不再客气:“那就多谢于娘子了,我午时初便来。”
由于在启明巷耽搁了些时间,于莳紧赶慢赶制备食材,巳时正,她终于做好了凉菜和饮品,擀出了面条🙥🌞⛲,得闲做些此前没&zw⛕🚑nj;做过的甜品。
她在浅浅一锅底水中倒入一碗白糖,大火加热到糖融化,水中开始冒出大气🔖🀦⚬泡时将火压小。
水继续蒸发须臾,锅中液体转为浅琥珀色,她将陶瓷锅提起,转动锅子,细细观察锅中糖浆的成色。待糖浆呈深琥珀色,于莳立刻把锅离火,加入一大勺开水。
“刺啦”一声,水花四溅。
片刻之后,糖浆温度下降,不🅕🆝再冒气泡。于莳拿出几个白色茶盅,将红褐色的糖浆倒进去。
她💺也不多倒,铺满茶盅底部就足够了。一碗白糖做出来的糖浆共铺了八个茶盅底,能做八个🛆🚉👠布丁。🞛🔹
接着,于莳敲了八个鸡蛋,在蛋里也加入🖕💛白糖,用筷子打出均🛑匀的蛋液。
她洗净陶瓷锅,擦干之后架回小炉,倒入牛🃂🔻🅴乳和奶油加热。
第二📂次制奶油的时候,因为🀻🁼想着要做布丁,她特意分了一些牛乳出来,没有让所有牛奶都分离成奶油和💧🔋⚪脱脂牛乳。
锅中牛奶煮沸之后灭火,她等了会再缓缓🖕💛将其倒入蛋液中,边倒边搅拌🛨。