八神琼的一举一动都在乔智的观察之下，他为何要到隔壁桌品尝🂊🍂食物？
乔👲🌯智🆙🏻摸着下巴，沉思许久，终于想明白了原因。
八👲🌯神琼是想鉴定同样一道水煮鱼，不同桌是否有差别？
同一家食堂，同一个🀸厨师，同🎳🕇一道菜，怎么会有不同之处呢🈛⚦📩？
八神琼之所以感叹“妙”♆🆆，是🎳🕇因为得出一🗗个惊人的结论！
尽管都出自北冈惠之手，但两桌菜的细节之处，🃚😖展现出了极大的不同。
自己那⛇😎桌菜，鱼肉、米饭以及青菜的🍆🅳味道要偏重一些，而且口感也要💓👙更加绵软。
左岛香织她们🏆这桌菜，辣度、咸度要略轻，但口感会有韧度，嚼🂊🍂起来更🞊为爽口。
当然，如果是普通的食客，他们💧很难辨别其中的差异，只会觉得这两道菜的口味大相径庭，一个稍微辣一些，一个稍微清淡一些，都🛔🜅十分好吃。
在八神琼这🈧种顶级美食家的🚮品鉴之下，任何细小的差别都能被挖掘出来。
八神琼⛇😎对北🈧冈惠的厨艺有了新的感♁🅞悟，她绕开了很多顶级厨师也无法避免的死胡同。
很多厨师认为，制作自己最擅长的菜，⛀🗐🚵给顾客😭🄣品尝，这是最🈛⚦📩大的敬意。
但八神琼却不这么认为。
给顾客最大的敬意🜼，🀸应该是符合顾客口味的菜。
厨师的技艺精湛，能做出很复杂的口味，但如果顾客不喜欢，或者难以理解，并不是极致的厨艺🃞😹🆐。
一个顶级的美食，不应该是孤芳自赏，也不应该是阳⛏🙛春白雪，而是应该接底气，能够让人从食物中轻松找☻到快乐的因子。
就境界而言，北冈惠超过了她的师父流川钢介。流川钢介号称复制厨者，他每一道菜的创意来自于别人，固然能借鉴别人的精华，但没有办法🖌👌巧妙转🂫👰化，使之成为让每个客人都能找到归属感的东西。
根据不同桌的客人，同样一道🎳🕇菜，北冈惠提供了口味的差异化，就冲着这一点，足以证📫明北冈惠的实力已经晋升为宗师境界，她已经有开宗立派的实力，具备独自经营一家料理店的基础。
岛国的料理店很多，而且都是老字号。
料理店都是敞开式厨房，厨师在面对熟客时，会🃚😖根据他的用🈛⚦📩餐习惯，制作食物。