至于接待新客，会与他先进行交流，再利用经验判断对方的饮食习惯，迎合对方的喜好。
北冈惠的高明之处在于，她在厨房内和客人没有接触，却通过简单的信息，精准得🆤出不同客户的差异，体现在菜式中。
八神琼认可了北冈惠的厨艺，“北冈是一个有想法的厨师，表面看水煮鱼是一道中餐，但她在其中融入了岛国料理鱼的技巧，比如先给鱼放血，从鱼的背部下刀,从头部至胃部🀶🁔🅟一刀合成，因此鱼身当中血腥气很少。另外，米饭更是精华所在，采用的并非我们国家的粳米，但味道和口感却是更胜一筹。”
藤原九郎也感慨道：“我仿佛回到了上初中那段时间，当时正在发育的🎯🔤缘故，每天下课之后都会特别饿，妈妈给准备了白米饭，哪怕没有小菜，只要加入几滴酱油，我也能吃得特别香甜。”
八神琼感慨道：“菜是限量的，米饭能不能
再要一碗？”
藤原九郎喊来了晴子，晴子并不意外，微笑道：“如果您确定还需要米饭，还可以给☜你额外增加一碗。但是，你🃝😯们两个人只有一碗！”
“十分感谢！藤原君，这碗米饭咱们一人一半吧。”八神琼邀请道。
藤原九郎颔首道：“好，乐意之至。”
第二碗白米饭很快端来，两人都开始认真的吃了起来，速度不快，但分🎯🔤量不多🕑🈺，还是很快就吃完了。
两人没有离开，而是在位置上休息片刻。
隔壁桌的两位女孩也吃完了所有的东西。
尽🐌管有🖘些意犹未尽，但她们感觉是七分饱的状态，这是📣最好的感觉。
“两位女士🖲，隔壁两位先生帮你们付过钱🔳🄭了。”晴子与二人解释道。
左岛香织和赤间真理微微🞢一📘愣，两人朝八神琼点头致意，八神琼脸上露出微笑，心情很不错。
“今天用餐的感觉如何？”左☶🃵🜈岛香织询问闺蜜。
赤间真理笑着说道：“很愉📘快，很放松，食物比想象中要好吃，另外，气氛很不错🆤，食客们很安静，我觉得这是食物产生的效🞎📃😋果。”
左岛香织微微颔首，也认同赤间真理的观点，“原本以为今天很多人都是带着砸场子的心态过去，肯定会发生冲突，但没想到一切🙍🉄都很平📘静，在主厨精湛的厨艺水平下，原本的戾气消失不见。”
“我们隔壁桌的那两个男人，☶🃵🜈好像🗽有点奇怪。”赤间真理笑着说道，“跟我们点了🆤同样的菜，还要尝试我们桌上的那道菜，实在难以理喻。”
左岛香织却是摇了摇头，“那个老先生是个美食评论家，他故意跟我⛎🙎们点一样的菜，就是想要对比两桌的菜是否味道一样！结果，他发现是有区别的。”