“没错，这小家子☽🄺气的蟹肉刺身，我看怎么和国🁥之重🜌器粘不上边啊！”司徒允儿又燃起了获胜的希望。
而不出🟗🝑石十四所料，此刻钟琳🁤琳🁺🔪面色一沉，也是询问付越道。
“付越大厨，不可否认你这道蟹肉刺身，无论是刀工，还是味道都是上⚼🖫🕨上之作。但是此次比赛的主题可是‘国之重器’，不过你这道蟹肉料理，和重器二字，似乎粘不上边啊！”
“非也🟗🝑，非🞾也。”此时付越发话了，“我这道料理🇨，在我看来完全符合‘国之重器’这一主题。”
“此话怎讲？”
“老子在《道德经》上曾经说过：‘治大国如烹小鲜’，这里有几层含义。告诉我们治理大国就好像烹调小鱼，油盐酱醋料要恰到好处，不能过头，也不能缺位；两者都要掌握火候，都要注意佐料。”
“而‘治大国如烹小鲜’⚂🎢💭的要旨是：以正治国🎒、选贤与能、无为而为。所以要打造真正的国之重器，也必须像料理这些螃蟹一样。不断精益求精，终其一生才能打造国之重器。”
付越说完，也是🜜将评委席旁🞤🖊的一块白布🔧🂾掀开。
看到里面的东西，全场也是大吃一惊。
原来里面竟然是🜜一只只看上去十分完整的大闸蟹蟹壳。
“什么？这些难道都是🗑🚼我们刚才吃的螃蟹吗？”艾克普忍不住说道。
付越点点头。
“这怎么可能做到呢🜨🄫🀡？”就🞤🖊连司徒允儿也不敢相信自己的眼睛。
“确实能够做到这一点。最精致地品食🔧🂾大闸蟹，最后将其中的蟹肉剔尽，剩下🗱的壳处理得好，确实能够重新拼成原来的样子。但是这对厨师的刀工技术要求极为苛刻。”陈实解释道，“看起来这付越的刀工，已经超出我们的想象了。”
“不愧是被称为‘刀工之神’的付越大师啊！”秦楚玉激动地说道，“不过之🗱前双双大师的🀶表现同样出色，不知道这最后的胜利，将花落谁☉家呢？”
“好了，这场刀工对决的胜者，我们评委团心中也是有了答案。”钟琳琳起身说道，“两位厨师在刚才的刀工比赛中，都☐给我们展现了令人印象深刻的刀工。彼此的料理质量也是不相伯仲，而且也都切合‘国之重器’的主题。”
“但是，如果两位之中需要🞤🖊做出取舍的话，我们评委席一致认为，获胜一方是付越大厨。”
“什么？”钟琳琳☽🄺此言一出，也是令尔双双脸色大变🜌。
而在“悦华馆”的休息区，孙🁤海洋和李月茹等人也是长出了一口气。
“不🎺🖆愧是阿越，果然令人放心🁤啊！”李月茹高兴地说道。