如意这几日正思忖着究竟该教红筱什么手艺，好过让红筱老做那些没有技术含量的活儿，眼下有了这本手册，教手艺这事便有谱了。
若红筱学成，以后能凭手艺开间奶茶坊，如意也算促了件美事。
翌日。
待如意慢悠悠地拎着包袱到店里时，红筱已经把店里打理得井井有条，还做成了好几单生意。
“姑娘，你坐下歇歇，我有东西给您。”红筱说完后，摇身便进了小厨房。
红筱本是要称如意一句师傅的，但如意觉得太别扭，便允许红筱可以直呼自己的名字。
没一会儿，如意便见红筱小心翼翼地端了碗红澄澄的西瓜露上桌。
这碗西瓜露的样子和如意昨日做的没什么区别，她尝了一口。
虽说味道还是差了一些，但如意想起自己昨日只是同红筱粗略地讲了步骤，而且还没让红筱参与全过程。
如此便能将西瓜露做得有模有样，理应夸赞。
“不错，比我初学时强多了。”如意毫不吝啬地表扬她。
红筱得到了赞赏，心中自然快意，好在面上还懂得谦虚。
如意见红筱勤恳好学的那股劲儿还未松懈，在午后挑了个客人少的时辰，教红筱做起奶茶来。
“木薯粉、红糖、红茶、牛奶、炼乳、一盆清水。”
这些都是手册上记录的食材原料。
如意依着手册上的流程，有条不紊地将清水与红糖倒入锅中煮沸，待水烧沸后，择一半木薯粉倒入锅内与暖棕色的糖水搅匀。
只见原本还粘稠的糖水同木薯粉混合后就成了深棕色的一团，还有些许的粘稠。
“这时咱们再将剩下的小半木薯粉倒进去，重复刚才的步骤……”如意将袖子撸到了手肘上，露出的胳膊如那白生生的秋藕。
一道重复的工序后，便可将锅内的东西拿出来揉成光滑圆润的面团。
这下就开始手搓珍珠了。相比机器产出的珍珠，自己搓出来的则更Q弹、更有嚼劲。