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红筱同如意割舍师徒缘分之后，去了家酒楼打杂，手头也攒了些工钱。
她前些日子瞧西街口这边纷纷摆起了流动摊位，自己心里也痒痒，于是找人东拼西凑借了些银两打算自己开间茶水铺子。
旁人一听她借钱是去摆摊的，同她出主意道：“你从前不是如意的学徒吗，她现在开了那么多家店，你去找她投资不好吗，干嘛还辛辛苦苦摆摊啊？”
红筱也不摇头也不点头，借到钱道了谢后便离开。
摆摊虽辛苦了些，但不用交店铺租金，成本小，生意也周转得过来。
自摆摊后，不断有客同她说：“小娘子有这手艺若是日后开家茶肆肯定了不得。”
她谦虚道：“多谢客夸赞。”
天色忽而昏沉，一场暴雨说来就来，食客付完钱连忙躲进一旁的茶肆酒楼里，而她这小摊在风吹雨打中显得很是脆弱。
又过了不久。
紧挨着她茶水铺子的商铺成了家卖炸鸡的小店。
大家听说过熏鹅、烤鸭，独独没听说过炸鸡。
这家炸鸡店里卖有蜂蜜炸鸡、辣酱炸鸡、盐酥鸡、椒盐鸡，大多是咸口，为了解油解腻，一只鸡也常配有小盘的蔬菜沙拉和腌萝卜。
开业这几日，炸鸡店搞了个“一只半”的活动。
所谓“一只半”则是买一只炸鸡再加送半只，在店内享用还附赠南瓜条、地瓜丸等小吃，一时间炸鸡店内热闹的连跑堂都下不了脚。
大家吃了咸口的炸鸡，满嘴流油，如有饮品解腻是极好的，而红筱的铺子就在一旁，于是炸鸡店的火爆生意连带着让她也赚了不少。
一日午后，她正守着铺子，炸鸡店的老板来她铺子上点了份小饮。
因着街坊邻里的关系，红筱特意给他备了碗解乏的杨枝甘露，还怎么都不收钱。
炸鸡店老板拗不过她也便也没提付钱的事，两个老板间一番客气下来，关系倒也拉近了不少。
喝完小饮后，炸鸡店老板同她说：“我店里过几日又得做个活动，不知道小老板可愿与我合作？”