当服务员揭开罩子的瞬间，西蒙尼就被别致的摆盘给吸😿引了。
他见过各种各样的摆盘，其实法餐的摆盘最让他欣赏，😿很难想像华夏★的一个没有星标的餐厅，能够将美学演🌕⚢绎得如此有艺术感。
正方形的浅底大碗，棕色的丸子被红色的汤汁淹没，以半圆的弧形排列，周边装饰着一些翠绿的欧芹以及叶子细长的迷迭香，一层酱汁则被🍢涂成了红色大海的样子。
广袤无垠的海域，丸子点缀其中，宛如零🌐♵🌭星有岛屿隐现。
“摆盘，有点🜲意思。”西蒙尼沉默片刻，🌐♵🌭轻声说道🐿🅧。
“我觉得摆盘很一般，看上去太红了一点。”陈美玲在旁边很不专业的分析道，“我🞗🔕们家楼下的餐厅，有一道茄汁肉，看上去跟这个差不多。”
西🜯🅭蒙尼没有搭理陈美玲的拆台，不跟🂡🐒⚷她一般见识。
西蒙尼知道陈美玲内心的算🖓💍盘，但想要影响他😔🁄，难度还😿是挺大的。
西蒙尼拿起勺子，目光落在勺子本身，微微🂂🞖有些错愕，刚才没有注意观察餐具，仔细一看发现有不同之处👏🇻，餐具的手感很好，像极了自己之前在一家餐厅使用过的骨瓷。
勺子捏在手中的触感，甚至还要高一个档次。😔🁄
西蒙尼不仅是美食专家，对餐厅的一切都有所研究，这一套看上去平平无奇的餐具，应该是经过🐤🁰专门定制而成，如果在市面上价值至少好几🍢百欧元。一秒记住http：//
陈美玲见西蒙尼的表🙟情变得凝重，有种不好的预感。
她赶紧尝了一口，皱眉道♩：🖓💍“唔，好古怪🌐♵🌭的口感啊!”
不管好吃不好吃，必须要♩让西蒙尼受到🞢🕸先入为主的影响。
西蒙尼识破她的心思，如果自己🎥📈能被她影响，那就是智商欠充🜂⚼🖰值了♎🗴。
这道菜乍一看像是西班牙红烩肉丸。
红烩肉丸在西方好几个国家都有这道菜，西蒙尼脑海中迅速出现一家马德里的餐厅，尽管那家餐厅没有通过自己的审核，但红烩肉丸这道菜，还是给☾🄾自己留下了深刻的印象。
西蒙尼用精致的汤勺盛了一口，放在鼻子边嗅了嗅，受到酸甜香气的影响，口腔里迅速分泌出大量的唾液，他忍不住感叹，这🔵🅀道菜从色和香两个方面来评价，都无可挑剔。
西蒙尼从里面挑出了一颗肉丸，传统的西式肉丸是用烤箱烤的，里面有奶酪的口感，但主厨在处理这道菜时采用的是焦炸的方法，这对主厨要求更高，要对油温和油🐿🅫炸时间控制到极致，🛰☟否⛬🝝则容易焦糊。
西蒙尼夹起肉丸小口的咬♩开的时候，尽管炖煮了很久，但肉丸外层还是保有焦酥的残香，当牙齿咬开外面的皮层🔸🅝，奶酪就好似浓稠的汤汁一般流出。