陈旭辉带着大家,顺着原路返回,一路上走走停停的摘野果子♏😣,像枇杷,李子⚱🕐,青梅,杏子这些,都装📲🞳满了布袋,一行人背着大大小小的布袋背篓满载而归。
回到家里,将背篓里的杨梅💱🕧都拿了出来,其实看🞁👋着一筐筐🜮🅟有很多,但是倒出来,也没有多少。
木秀将杨梅拿出来一些,先用盐水泡一会儿,如果里面的小虫子的话,这么侵泡后就都🆣👔会跑出来。🔤
只是杨梅不易保存,剩下的果子,木秀准备试着🞁👋做成蜜饯,正好能送🇪到零食铺子卖一阵子。
木秀先把被虫咬过的或者是鸟啄过的,还有长得不好的杨梅先挑出来,剩下的品相好的杨梅用🌟⛼☆水简单洗掉灰尘之后,放🕢入滚水🀺🁺中滚了滚,然后捞出来放在竹编的筛子上晾晒。
这些杨梅处理好之后,木秀开始处理其它的水果。枇杷有点儿酸涩,味道不是很好,木秀直接做成枇杷膏,杏子的味道还算不错,留🁗🅼下来当水果吃,青梅能做青梅酒,青梅酱,脆青梅还能做成青梅醋,去腥自带清香。
周水莲在一旁打下手🙣,看着木秀将各种野果都分类好,去核,腌制🅬或者是蒸熟,真是眼花缭乱,目瞪口呆,等木秀⚧全部做完,她才惊叹道“秀,你这都是从书上学的?”
“对啊,书上有很多食谱,多看看就什么都会了。”木秀看了一眼周水莲,继续说道“娘,你进屋休息吧,这些香椿♝我🕢一个人就能拾掇💰🕢完。”
昨天木秀🃋🖑👽将香椿树移栽过来的时候,顺手又摘了不少😖🁚🆗的香椿,这会儿她看到香椿芽有点萎了,需要赶紧做出来了。
“我把这些都先放到地窖里,那里温度低。”周水莲看🐰🃣🙫着地上一堆瓶瓶🗵☙罐罐🇰🜏🁆说道。
木秀点了点头,转身开始将香椿绰水,捞出后🐍放在旁边🐰🃣🙫沥干水分。
这边蒸锅上将消毒过后的罐子放下,用干🆊🍳净的纱布擦拭干净,然后铺一层香椿,撒适量的盐,一层一📗🚾层的铺撒,反复这个过程,直到罐子装满之后密封起来,只需一周🀵🁅🃜后,香椿咸菜就做好了。
平日里,放入地窖低温储存,需要吃的时候,拿出来,用清水清洗切碎,加入酱油,醋,糖等稍微调味,喝粥的话放入面条里都是非常的鲜🙾🐃美,下饭。
接下来的时间里,每隔两天,大家就会一起上山摘杨梅,连带青李,杏🗵☙子,枇杷全部都摘了回来,木秀杨梅全部做成了蜜饯,其余的水果做成了蜜饯,果酒和果醋之类的。
木🙟秀将山上的果树苗每样都💱🕧挖了两棵小的,带回来,种在地头,毕竟院子里不能种植太多的果树,不然树根扎的太多了,会影响地基。
“你的工作还没弄好吗?”徐燕看着在家里翘着二郎腿喝着🞓📫🝳小酒的李兴志🄡⚪不耐烦的问道。
“等弄好了会通知我的,就💱🕧是时间问题🃚😘,你别急。”李兴志有些心虚的低下了头。
“🙟这都一个多月了,一⚖点儿信都没,该不会是别人哄你的吧。”徐燕急躁的开始在屋里走来走去。🔤
“怎么可能,不会的,你就放心吧。”李兴志说🞁👋着又😖🁚🆗倒了一杯酒。
“喝喝喝,喝死你,我放🏒心什么放心,顶多半个月,再没消息,就把钱还给我,你😈⛄🗻听到了没,姓李的。📲🞳”徐燕使劲拍了拍桌子。