周日一大早李想就起来做豆腐脑,只因昨天俩哥哥说了,想吃她做的胡辣汤豆腐脑两掺,还有炸油条。
是以李想昨晚泡好了豆,早上起来就坐到院子里用小磨盘磨豆浆,哪怕是周日,部队的起床号也在六点准时响起,俩哥哥就跟着迟垣跑出去训练去了,这是他们多年养成的习惯,即使在京城的家里,也要出去跑操,所以早就见怪不怪。
住在家属区唯一的好处就是随处可见穿着J装的人,男女老少都有,老的是退休的老干部,女的是文职,孩子们则穿的是大人淘汰的衣服加以改动,总之到处都是绿色,特别的合眼缘,舒服,带劲儿。
她家住在一楼,这一栋一共有六层楼,出来进去好多人看到她在磨豆子,都很稀罕,驻足观看并询问的不老少。
李想也没说那么多,只说是做点豆浆喝。
等她把豆子磨完,回到屋里,刘大美已经按照李想说过的方法把面给活好了。
先做豆腐脑,然后胡辣汤,最后再炸油条,如果炸的太早,都塌了,不焦不脆不好吃,刚出锅的时候吃才正点。
家里人都不是第一次吃她的特色美食,所以李想做起来也是得心应手的很,豆腐脑一次做的不少,趁着厨房没人,只盛出来家人够吃的量,剩下的就放到了空间,回头自己想吃了,直接拿出来解解馋就行了,如果放在这儿,到了晌午或者晚上再吃,就不好吃了,空间能保鲜,无疑是最好的储存地。
今天做的是羊肉胡辣汤,胡辣汤的配料她没折腾做,直接拿空间的那种量贩装,只不过在搅入面糊之前,在锅里先放入切好的大片羊肉,粉条,豆皮、花生、面筋等配料,熬熟了之后,再往锅里面搅胡辣汤料即可。
七点半的时候,父子三人一身臭汗的回家,看那泥泞不堪的样子,也不知道干啥了,躲到卫生间洗涮干净之后才出来,也不知道怎么洗的,反正出来的时候还挺神清气爽,估摸着是凉水澡冲洗,身体素质可真好。
她这些年一直在空间灵泉水里浸泡,那水也是凉的,由最开始的不适应,到现在的适应,也实属不易,但空间恒温不说,灵泉水水质也好,但是家里的环境却不是恒温,总的来说,比她的条件更为不易才是。
兄弟俩去训练的时候穿的是迟垣之前的旧军装,所以洗漱之后,倒也不耽误他们俩换上自己的军装。
父子三人回来的时候,李想和刘大美这边的炸油条也开始收尾,等他们拾掇好,这边一应饭菜也端上了桌。
李华喝的是五谷甜豆浆,李想为此专门给她装了一暖瓶,足够她喝一天,难得做一次,当水喝也成。
父子仨先落座吃,李想给他们盛了一大盆的豆腐脑,每人一个洋瓷碗,里面是材料满满的胡辣汤。
“你们看着添加,想怎么吃就怎么吃,咸豆腐脑呢,有卤汁,甜豆腐脑呢,有糖,两掺呢,先喝点胡辣汤,然后再往里面添加就行,这盆豆腐脑我什么都没放,这是辣椒炒的芥菜丝,就着外酥里嫩的油条吃,得劲啊!”
李娜、李华还得照看孩子,刘大美跟她在厨房收尾,于是饭桌上的父子三个也就没客气,夹着根油条就开始大快朵颐开来,吃的那叫一个过瘾。
因为吃的太多,最后强烈要求将中午饭推到两点以后,只因他们下午三四点才走,吃过午饭再离开,路上也不会饿。
而且俩哥哥对于这位大厨妹妹,那是一点没客气:“生煎包会不会做老妹儿?”
李想也是有求必应:“会做,正好,我上午要出门办事儿,回来会买点食材,保证让你们两点吃上饭。”