顺着徐伯的指点,秦邺到了一个叫安营村的农庄,大片的良田,一畦畦绿汪汪的菜地,池塘里水☐⚋🏺鸭子和自🈩己的💪🔨倒影相映成趣。
田埂上有零星往来⚱🕐的农人,秦邺上前将自己的来意👀🅮说明。农人看他面生,🏲疑惑的问他是怎么找到这里来的。
秦邺说是受在陶坊里做工🄞⚐🐢的徐伯指点,那农人才🏙恍然大悟。🕊🇷🝍
卸下肩上的担子,农人这才有了几🌕分热情,一边带👀🅮着秦邺回村子,一边问秦邺:“徐哥的腿脚🎯🔨好了没有?”
竟然是熟识?
秦邺把自己知🈑♏道的徐伯的近况一一🌕说了,跟农人交谈得知,徐伯原来就是这安营村的人,后来拜了师父学了制陶的手艺,就搬去城里住了。
搬去城里之后,徐伯也没有忘了村里的人,凡是村里有人找他做些🁉🄁碗碟盆盆罐罐之类的♹🍕🇸,都🃨🚔会便宜一些。二三十年过去,始终如此。
因🖃🏻而他人虽然不在村子里住🜗,但是村子里的人对他👀🅮还是挺有好感的。
秦邺是徐伯介绍过来的,又是过来采买的,一打听,出价也很厚道,很快秦邺🇻就受欢迎起来。
村子里🁵正好在磨豆腐,有秦邺这么个客人在,就热情的留🕁🆭他吃豆腐脑。
豆子在水中浸泡的鼓鼓囊囊之后,还没有开始磨其实已经能闻到一些香甜的味道,被厚重的石磨☐⚋🏺碾过之后,层层白浆从底下流出🚤。汉子们推着石磨,女人们就用竹篾不断的将磨出的白浆扫进下方放置的盆中。
聚满一盆过后就可以稍稍休息,门梁上已经吊起了用绳子系好的四四🞾🙱🎋方方的纱布滤网🈪,纱布下是预备装豆浆的木桶。力气大的人端起盆,将盆中浆水倾倒进纱布里,然后绕着圈提拉纱布,豆渣在布兜中翻滚,豆浆则顺流而下,落入底下的🃞木桶里。
秦邺看🁵的出神,这是挺传统的手艺了,在现代专业的人怎么弄他不知道,一般家庭做的话都是用豆浆机。
接着,农妇把分离出的豆浆倒🌤🁄进锅里煮,温火慢沸,烟雾缭绕,浓香扑鼻。
秦邺还有些疑惑,不是说请吃豆腐脑♼🍯♼🍯吗?再煮下去就真成豆浆了。
不等他问,点卤手艺出色的人已经准备好一碗卤水,缓缓下锅,灶下已经熄了火,只有余💥烬散发温度,静候锅里的豆腐脑慢慢凝固。
要不了一会儿,锅中🜣🄁豆浆水渐渐从🌕乳白变得清澈,而清🞌水之下,一锅白白嫩嫩的新鲜豆腐脑就凝好了。
农人要来碗🜀⚬筷,把新出的豆腐脑盛了一碗👢👿给秦邺。
秦邺还没动勺子,忽然又见农人往里加了👢👿一勺赤色的东西。秦邺登🁉🄁🁉🄁时心中警铃大作!
难道是酱油?!