第二天,一家三口早早地起了,天气不错,🇹🝡🌯昨日下🜐了一天雪,今日放晴了,虽说气温仍不高,但晴日出行还是💨🔘方便些。
放😸晴了,街上热🅄闹了不少,三人没带侍从,坐🕺着马车出去,赶车的是与他们一同来的包打听。
马车里烧着炭炉,福安与方母一人捧了个暖手的汤婆子,马车缓缓在街道上走着,方沉给他们🐏介绍街上有名的铺子景点,碰着感兴趣的就🃣🙥停下,进去看一看,买些喜欢的。
福安只觉眼睛看不过来,不愧是京🐈♜🉐都,冬日也十分繁华,路边的积雪都清了,街上大大小小的摊子,店主在吆喝叫卖,有些店门口还用雪堆着招财进宝的福娃娃。
店铺外面也都挂着喜庆的红⛶灯笼,🐈♜🉐迎风飘扬,有过年的喜庆感。
京城的糖葫芦都要甜🏑🙛一些,福安又咬了口糖葫芦。🜐
“好吃吗?”方沉笑着问🖕💚💚她,给🞿🙼🏰她买了一堆吃的,结果还是先从糖葫芦吃起。
福安点点头,T1aNT1aN嘴角的糖渣,“b镇上的好☥吃🔇⚅些,这是红糖🖉🐯🃙浇的,上面还有一层糖霜,里面山楂也大,不酸。”
“给相公也尝尝。”方沉凑过去,张嘴咬下她咬了一半的☣🁋糖山楂🉁🄗♘。
福安红了脸,这娘亲还看着呢!
方母并不在意,谁还没年轻过,这臭小子玩的这些🜐小把戏☣🁋都是🔇⚅他爹玩剩下的。
方沉想了想,开口给她们说:“据《燕京岁时记》🜐记载:冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉。在北方叫糖梨膏,其他有些地方叫糖墩儿,糖球。”
几人听着他说,方母乐呵呵的吃🞿🙼🏰起刚出锅还热乎的桂花糕,尝着味道还不错,递给福安,“福儿🞪尝尝这个桂花糕。”
福安捏起一块尝🅄了尝,笑着点点头,“好香!配着这茶水☣🁋一起吃,清香不腻。”
福安给方🜌🀰🀟沉也捏了一块,递给他,方沉不接,就着她的手吃了,“太甜了。”说着喝了口茶,去去嘴⛅里的甜味。
福😸安和方母并不在意他的评价,早就又品尝起其他的吃食。
“😸这糖蒸sU酪好吃!娘,您尝尝。”福安极力推荐给娘。
方母也极为喜欢这味道,转头问方沉:“这🇹🝡🌯糖蒸sU🃆🕟酪又有何🔇⚅说法?”
“《东华琐录》称:市肆亦有市牛r者,有凝如膏,所谓酪也。或饰之以瓜子之属,谓之八宝,红白紫绿,斑斓可观。溶之如汤,则白如饧,沃如沸雪,所谓你茶也。炙你令热,🞎📁🗹熟卷为片,有sU皮、火皮之目,实以山楂、核桃,杂以诸果,双卷两端,切为寸断,N卷也。其余或凝而范以模,如棋子,以为饼;或屑为面,实以馅而为饽,其实皆所谓sU酪而已。”
福安点点头,“这个福安要学🄳着做,好吃。”