除了外形吸引🈻🃟人之外，竹笋最诱人的，还是它的味道。👧
炒的，炖的，蒸的，整根的，🁋🄏细碎的，光是看着它的样子，就能想象得到那满桌子的清香是🖪🕘如何的令人垂涎三尺。
程虎烧了一锅开水🍔🇯，把竹笋焯一遍后，开始制作竹笋宴。
竹笋🎸🕸的家常做法很多，比如竹笋炒🄔☻三丝，腊肉炒竹笋，竹笋香肠，酱爆竹笋，竹笋羹，竹笋炒🜵肉等等。
眼🅑🅳下食材有限，程虎打算做一个🇷🝋腊肉炒竹笋，竹笋腊肠，酱爆竹笋，还有凉拌竹笋😫🄙。
他先将竹笋切片，腊肉切片，蒜米拍碎。
一应食材准♐🚬备好后🍔🇯，将锅烧热，先不下油，将切好的笋片倒入锅里加盐煎炒🈵。
这么做是为了去除笋片中的水分，吃🐵起来的时候就会更加清脆爽口。
等笋片爆炒♐🚬得很干了，便捞出来放在🐵一旁待用。
铁锅二次烧热，加入少许猪油，把🄔☻腊肉放入🗸爆炒出油后，入蒜米、一勺辣椒酱爆出味道，再将事先🙩🍃备好的笋片放入翻炒。
各种调料按照口味添加。
酱油少许，味🈻🃟精最好不吃。翻炒均匀后，即可出锅。
一盘🎸🕸色香味俱的腊肉炒竹笋就这么简单的完成了。
其实，竹笋除了和肉绝配外，它也是“🇸🝑百搭食材”，随便搭配什么菜都好吃。🖑👹
普通的一锅汤里加入一些笋片，味道🐵会立刻丰富起来。汤中那一份淡淡的清香和浓浓的鲜味，能让人瞬间感受到山林的鲜活气息在唇齿间弥漫开来。
竹笋可以说是大自然赠送给人们的美味佳肴。
每当阳春三月，破土而出的竹🁋🄏笋，其肉质脆嫩鲜美，早在古代就已脍炙人口。
据说唐太宗很喜欢吃竹笋，每逢竹笋上市，他总要召集群😦🃬臣吃笋，谓之“竹笋宴”。
他用春笋来象征国势昌盛，也用春笋来比喻大唐天下，人才辈出⚤📙🛎，犹为雨后🈵春笋的繁荣景象。🜵
竹笋虽然好吃，可是持续的时间不长，一个星🚩🖃期左右就长😦🃬老了。