回到院子后,贺繁找来一个大盆,往里面加了大半盆子井水,又从厨房里拿来了老妈做菜用的盐,舀了几😭🄤勺子往盆里面撒去,搅⛦和了一下。
随后🀺🁳,把白色塑料布里的🝎🍓桃花全都倒了进去。🕺🎫🔅
这些新鲜摘来的桃花,得经过这盐水浸泡,洗干净后才能🄂🞂👑用。
毕竟这些桃花取自山🅦🈵🂪林里的野桃树上,就算自家院里种植的桃树,都不敢🃒🗐说没有虫害什么的,那些野桃树就更不用提了。
谁也不☟🀧⚴想在喝桃花酿的时候,还能顺便补充补充蛋白质♓🇺。
果不其然,这些新鲜桃花被盐水浸泡🕯一段时间后,贺繁就瞧见有不少小虫子,从桃花花蕊里面爬出来,随后沉入盆地。
一个个都狗带了。
盐水对这些小虫子,有着致命的杀伤力。
虽然看着恶心,但贺繁知🝎🍓道这是正常现象,不干不净吃了没病不是,再说了,现💄在这个社会,有虫子才能说明纯绿色食品,要是没虫子,还得好好考虑一下安全不安全了!
足足等了大概半个多小时,估摸着这盐水泡过的桃花,里面虫子什么的脏东西应该都没了,这才把📭🞇桃花用漏勺小心捞上来,沥干尽水分。
这时候,白色塑料布又派上用场了。
这玩意☟🀧⚴就是百搭,在院子里铺开来,把洗干净的桃花花瓣撒上去,趁着太阳好晒上一会儿!
桃花酿里的这桃花,还是🝎🍓🝎🍓得晒干为好,新鲜花瓣虽然好看,但不晒干就入酒会有一股子涩味。
虽然混杂在酒精里倒也问题不大,但被真正的行家尝了一口,就能尝出区别🄎来。
今天日头还算好,上山摘桃花到下山清洗,也不过两个小时,此刻正是日悬种田,这些新鲜洗净的桃花在日头暴晒一个下午,就会被蒸干水分了。
桃花花瓣表面开始蜷缩,体积变小,就是水分被蒸发的表🄂🞂👑现。
这时候就可以入酒了!
贺老爹早就准备了一个大坛子,提前洗干净晒干了,贺繁将其扛了过来,先在坛子底部🚪🖉🐰铺上一层晒干了的桃花花瓣。
陈玉儿也乖巧的蹲在一🗝旁,给贺繁递上💘花瓣。
然后,再在花瓣上铺上冰糖。