钱盼盼来到背篓前,看着眼睛动个🄪⛾☞不停的螃蟹,对恭敬的站在一边的帮工🎢💯🕗们说道。
“你们帮我把它们清洗干净,用刷子仔细刷干净,然后放进笼屉里蒸上一刻钟就行⚺🖙📄”
“是,小姐。”帮工们异口同声的说道。然后手脚麻🙉利的拿着背篓去清洗。🚘📧🝍
钱盼盼把他们欲言又止🗺♀🅕的🔴样子看在眼里,但是她并没有询问,不用想都知道原因,
钱盼盼不想过多的解释,让事实说话,她已经把螃蟹的烹饪方法教给他们了,
相信今日过后,村民们的餐桌上将会出⚾现一道新吃食。⚀
“小姐,这鱼要做什么菜?”红苕听着自家小姐的话,看着拳头大小的硬壳怪,期待着美味的诞生。
红苕回头看着案板上的大鱼,出声询问道。
“做一道香辣水煮鱼,很适合下雨天吃。”钱盼盼回来时就想好了要做一盆香🌘⚾🖾辣水煮鱼。
但是可惜的是,到目前🗺♀🅕为🔴止,钱盼盼还没有找到麻椒,
所以现在做出来的水煮鱼,鲜香辣是有了,但是没有🙉麻,吃着总感觉不正宗。
钱盼盼觉得麻辣的菜少了麻,就没有灵魂。所以找到麻椒⚼势在必行。
因🝉🉐🆜为🜶冬日里,很多麻辣的菜色都需要麻椒,因为这一点,也更加坚定了钱盼盼要进山的决心。
既然没👸🍩有麻椒🆬,钱盼盼只能加大了辣椒的👊用量,
“红苕,去架🆬子上多拿些干辣椒过来”钱盼盼一边片着鱼肉,一边对红苕吩咐到🝃。
“好的小姐”红苕满脸喜气的走了出去。
钱盼盼知道红苕和轻云他们几个,都爱吃水煮鱼,于是把两条鱼都🟎🜃⛉片成了薄厚适中的肉片。
然后,加入调料📿先🏫🝆🈺腌制起来,接下来,起锅烧油,加入葱姜蒜爆锅,然后加入高汤,大火烧开后,下入鱼肉。
等到鱼肉大约八分好是,钱盼盼连鱼带汤全⛀都倒在了大瓷碗中,
接着又起锅烧油,🏫🝆🈺在油温八成热时,将切好段的干辣椒倒入油中,