程怀志将炒锅置于旺火上，稍微加热，添加菜油，以及豌豆，放入调料进行翻炒。
清香很快从锅中逸出，在空中飘荡。
在刚才已经经受美味侵袭的现场观众，🁇🃮🛎尤其是靠在前排的观众，早已经垂涎欲滴，恨不得试吃一口肋条肉，而现在，程怀志的菜品近乎完成，更是让他🅄们口水横流。⚁
三名评委对🐦🂉华夏菜非常熟稔，也清楚程怀志🄷烹制这道菜品的步骤，因此，看到程怀志翻炒豌豆，便坐直了身体。
这道菜品随时都🍞🅝有可能完☠🀴🁄成，重点就在于，程怀志如🖽何把握火候。
在翻炒😮🄬🀫几次之后，程怀志起🎿锅，将炒好的豌豆倒🕇在肋条肉的两端，然后轻轻放下了炒锅。
傅修筠抬起头，看着程怀志，“你的菜品🞝🕉完成了？”
“嗯，我就用这道菜品，和你对决。”程怀志指着托盘上的菜品。🎕
“祝你有一个好成绩。”傅修筠也笑道。
“多谢，尽力而为。”程怀志说完之后，举起了手，朝着坐在评委席的三名评委，举🂿🔤🂢起了手，“老师，我的菜品做好了。”
“端上来。”莫晓和说道。
程怀志端起托盘，走下了赛场。
幸平创😮🄬🀫真看着大屏幕，画面尽管一直对程怀志进行特写，但👝幸平的视线，却被程怀志手中的菜品所吸引。
“他的菜品，好像🐘⛰🞁很好吃的样子。”幸🁇🃮🛎平舔了一下嘴唇，对这道菜品充满了渴望。
凯瑟琳也眼馋程怀🐘⛰🞁志的菜品，但是她却能保持理智——如果老师对这道菜品有极高的赞誉，那就在the-blue结束之后，拜托郑轲做一份。
郑轲的苏🌀🟐菜也不🍞🅝错，应该能🎿有极高的还原度吧？
“这是我的菜品，樱桃肉，请三位评委老师慢用。”程怀志将托盘上的菜品，轻放在评委面🕌☐前。
三名评委点头，从程怀🕔志☠🀴🁄开始烹制，他们就已经猜到了程怀志的菜品，并对这道传统菜肴，充满了期待。
同样的食谱，不同的🍚🈪厨师，🎿所烹制的菜肴，味道极有可能天差🚰🗀地别。因此，这样的菜品，很考察厨师的基本功。
尤其这道樱桃肉，在清代的时候🛢🞀，被记录在《御茶膳房档》里，其本身的品质，更是🂿🔤🂢毋庸置疑。