短暂休息了一天,他们开始处理从符静家带回来的牛和鹿。这一次井一一和后稷一起处理的,毕竟符静都能独立生活,🅬井一一也不想让自己看起来像个生活白痴啊!
后稷对处理食物有完整的计划,井一🈻🃡一听从他的指挥。
首先是鹿,通过脑神经击杀后,后稷在鹿脖颈处划开一道口,并让家务机器人在一旁接流出的鹿血。♛🉇🅌然后把鹿放平,背部朝下,从胸骨到腹部切开皮和隔膜,将内脏取出。鹿的肝脏和心脏被单独拿出来。
之后去掉🕌🈐四蹄,褪下整张🕉🇲鹿皮,将鹿肉分割成小块冷冻、方便保存。
牛的🌁处理则更复杂,取下牛皮后,🃜😩🄁后稷按照上脑、肩肉、眼肉、前胸、后胸、腹肉、菲力、西冷、臀肉、霖肉、牛腱和牛尾分别切割,做好标注后放入冷库。
牛心、🕲百叶🆔、肝脏等内脏部分也拿出妥善保存。
最后是牛脸和牛角。
这是井一一第一次知道原来要充分利用一只动物需要这么多道工序——之前处理羊,她只不过是睡了一觉醒来,那些羊就⛦🜧已经变成了:羊皮、冻羊、冻肉、成桶的羊血和各种内脏。
如此说来,🆔井一一看向🆏🎤📇后稷:“我们之前卤的羊肝什么🄅🞛的能吃了吗?”
后稷查看了工🌏♮作日志回答🕉🇲🕉🇲她:“还需要一周左右。”
等到后稷将牛皮和鹿皮鞣制好,井一一跟他商量:“这两张鹿皮。我想做成小靴子穿。”她跟他说小时候的事:“我记得大概六岁的时候,爸爸出去旅游,给我带回来一双特别🌗好看的鹿皮小靴子,我穿了一天,开心的不得了,但是立刻就被举报了,他们说我的鞋违反了自然条例,鞋子被没收了,爸爸也被罚了很多🚬🖞钱。”
后稷显然会做鞋子。他拿出了之前搓好的麻线团,准🝘备当🎜场给井一一做一双鞋出来。🃴⚌
井一一:倒也不必!
起码你等这皮干了的呀。
今晚他们吃火锅。
自己种的🕌🈐番茄、小葱加调料炒的底,牛🖻🗸☵油熬进锅里,另🄅🞛一边用鱼膏煮开下了半条鱼。
新鲜处理好🆔的牛肚百叶鹿血📛和冷库里拿出来的羊肠羊肚。
又片了嫩牛腹肉和冻上的羊腿肉片。
井一一到菜地里摘了自种的生菜、油菜、香菜,挖了点马🎜铃🕔薯。鱼锅那边又放了点坨坨菌。
后稷还🕲榨了杯秘密恋人的汁,太甜了,井一一不是很喜欢。🕔