接着倒了半☰锅子的凉水，又将新买来的一块儿生姜粗粗的切了三片，随手扔进锅中，接着将切好洗净的鸡块🈀儿倒入。🙸🏊
“黄酒也来点儿。”想要去腥味，💌黄酒是必不可少的。宋玉估摸着量加了一些，然后添柴加火，将水烧🛀🙑🛀🙑开。
这时候的鸡块儿表面变成了淡黄色，水面上浮着一层大大小小圆圈的油花⚏儿。宋玉撇去浮沫，捞出鸡肉放在一旁准备备用🔵🄿🃕。
麻溜的将锅洗干净了，烤干水分。等温度上来了，倒进去一些油。微微有小泡泡炸出来了就将先前准备好在案板上的，葱姜蒜段，一股脑儿扔进去，小火翻炒，直至表皮出现金黄🎋色，佐料的香味被炒出来了。
鸡肉⚙的香浓和蘑菇🏮🝝的鲜美是独一份💌儿的，宋玉最喜欢这种纯自然，醇正的口感。她不打算再多放什么香料，洗了两个八角扔进去。
接着倒入鸡块儿翻炒，差不多金黄色的时⛪🝊候加入一些酒。等鸡油出来了，就滴几滴子酱油染色，🀤⚛💆炒匀称了，好看了，颜色入了鸡肉里面😥🃡🙕了，便将足足的山泉水一舀子一舀子添进去，等淹过鸡肉了就将木头盖子盖上。
起先是没有热气的，宋玉等水烧开💌的时间里蒸上了饭，过了好一会儿，才有一丝丝的热气从木头盖子的边缘偷🄏☎偷溜出来。一时间一股鸡肉的鲜美悄悄飘散出来。
宋玉觉得还☰好，因为一直围🁾着锅炉打转，这味道倒像是润物细无声一样，没什么大的感觉。
而坐在外面的王大娘就不一样了，没人陪着🄔☼说话，王大娘就🌟⛼☊坐在店门口跟路过的街坊领居聊天。
眼看着日头快要到头顶上了，路两边的蝉鸣声🇪一🏵阵一阵的。王大娘不禁感到有些肚中饥饿，正犹豫着要不🔡🂆要到厨房里帮帮宋玉，一股子肉的鲜香溜到了她的鼻子底下。
王大⚙娘情不自禁的深深吸了两口，“这🕵🎂🎑味道。”好像是🝫厨房里传过来的？
厨房里的水终于是烧开了，宋玉🄣⚿一将盖子掀开，蒸腾🗱的热气扑面而来，右手里的那篮子蘑菇放进去，很快在“咕噜咕噜”翻滚着的汤里此起彼伏。
隔着朦朦胧胧的气，宋玉适量的加了些盐。然后小火慢慢煮了一会儿，等肉差不多软烂了，宋☢玉将其盛到一只大而漂亮的青花碗里。
王大娘先前是犹豫着要不要进去帮忙，🕵🎂🎑这会儿犹豫的是要不要进去闻闻看看。
这香气一阵比一👲🌵👲🌵阵浓郁，勾得她直咽口水。别说吃起来怎么样，就说这味⚏道，王大娘就知道肯定能招来不少客人。
“王大娘，今天家里煮什么好吃的了？”有个收工回家吃饭的小妇人在门口停住了脚🚎💎步，忍不住夸道，“真是香啊，您用了什么调料？”
王大⚙娘立刻坐正了有些往厨🁾房偏着的身子，咳嗽了一声笑道：“哪里是我做的，这是新买了我铺子的姑娘做饭呢。”说着不知道为什么背挺得直直的：“开的是美食铺子，等开张了，你可要带着孩子来捧场啊。”
小妇人深深吸了一口气，眼睛里亮亮的：“好好好，就冲着味道，这开门我就来捧场。”
王大娘乐呵呵的聊了两句，但两人的心思都不在这🅊🄺🂪上面，脑海里不约而同的都是在猜测🀰🀠♷屋子🖮🕿里到底做的是什么。
“大娘，还有个凉🏮🝝菜做一下就开饭喽。”宋玉小心翼翼的端出来那碗小鸡炖蘑菇，放到桌子上后赶忙吹了吹自己略有些烫红了的手指头，笑着跟店外面伸长了脖子想要看过来的小妇人打了个招呼，又匆匆进了厨房。