扯远了，东果的思绪又扯了回来，🞥还有配菜要🌻有。
吃果木烤鸭最重要🚑💮的配料之二就是🞥京葱葱白和黄😋⛡瓜丝了。
东果切🈰🂂🌂好极细的葱🚑💮丝和🄳🁤黄瓜丝，装入盒子，放进冰箱，保鲜。
烘干箱里的鸭子差不多也好了，取出以😘🁫后，皮已经变得很干了。
在烤鸭子之前还剩最后一步，就是塞住鸭💮🕊屁|股，除了老鸭，其他鸭子🐲🃱🛥的屁|股都没有切掉。
“往鸭子里😮面填水果可以增加果香🞥味哦。”，说着东果就往里塞了几块苹果封住鸭屁股，最后用泡了水的馒头打底。
又把整只鸭子缝合了起来。
依次如此炮制了六只鸭子以后，东果又依次把🌻它们挂在了烤炉之中。
“有条件的人🜤🄃可以选择烧果木来加热，这样的话，烤鸭的果香味🐱🃩会更浓。如果不会烧🂀火的话，还是老老实实选择烤箱或者挂壁的烤炉。”
六🁔🅤只鸭子🅁🃧被整整齐齐地串成了两排，在火力的作用下逐渐化为迷人的红褐🔼🅽🌂色。
面团也醒好了，东🚑💮果一把揭开保温的盖子，“我食谱里的量可以做三十张左右的荷叶饼⛄🗳☇，你们可以自行增改面粉的量。”
面团被切成😮了三十等分🄳🁤的小面团，然后是巨考验功力的一步，擀面。
卷烤鸭的🅁🃧荷叶饼不宜过厚，过厚的面皮在嘴中显得有些干巴巴🛤🞓的，不好吃。🇷🝌
而过薄，就会有一个问题，就是容易破损，所以擀💓👝面皮也是一个技术活🐲🃱🛥。🔼🅽🌂
而东果，一😮😮揉，几下擀，一张手掌大小的💮🕊面皮就成型了。
东果给🈰🂂🌂面皮都刷上了油，“记得刷油啊，不然蒸的💓👝时候，面皮很容易就黏在一起了。🂀”
在🁔🅤他的🈰🂂🌂手下，所有的面皮都可以透着面皮，看到放在下方的手，“到这样的薄的程度才算成🁢🚅功了。”
一旁的林泽成也🌦🁘上手试了试，他的手也很稳，看过东果的样品，知道面皮所需的厚度以后，他就可以完美复刻了。
于是🏥🜌🀱在东果和林🌦🁘泽成的双重努力下，三十张皮子很快就😆⚮擀完了。
所有的🈰🂂🌂皮子都🜤🄃🜤🄃抹上了油，叠放在一起，上锅蒸。