姜陈氏点点头,卷起袖子开始剁肉。
她轻快地拿起早上做好的豆腐,从大木盆里拣出五六块放💷进小木盆,用手捏碎后撒上些盐,尝了尝,味道恰到好处。
这时,锅里的油已经有了些温度,姜雪拿了根🚵筷子试了试,觉得还差点儿火候。刚好她打算安排其他人做事🐄☽🄺,就放下筷子走了出去。
“爷,你们弄完竹笋,记得帮我把白萝卜洗了切成丝哦,不要切多了,大概十多个就够☰🃃🕉啦。”
她话音未落,就小跑回了厨房。嘿,正好这会锅里的油温上来了。她☵🃮把捏碎的豆腐搓成球,在干面粉里滚一圈,再一个个放入🌑♼油锅。
“哇,这样子真好看,这是要做💎🐬🂻什么啊?”姜陈氏看着从未见过的新玩意,好奇地问。
“这是丸子,豆腐丸子,等会儿还有蔬菜丸子和肉丸🎬🔈子呢。🕝”她打算做很多种蔬菜丸子。
半刻钟后,焦黄的丸子炸好啦!她拿来提前🏏准备好🄴🄴的筲箕,放在下面用木盆接着,把锅里的丸子全部捞了起来。
接着,她开始把调好的肉丸挨个放进锅里。毕竟,锅里的💷油可不等人呐。🗺♄🅻
这边正忙着炸丸子呢,根本没时间去切蔬🞜🕃菜。她见旁边的💷奶奶忙完了,就安排她去切大白菜和莴苣。
把丸子全部放进油锅后,她用铲子翻了几🞜🕃下,见肉丸还得一会儿才能起锅,她抓着盐就走了出去,心里庆幸🐄☽🄺还好昨天买了盐,不然今天可就做不成了。
此时的院子🈷🂹里热闹的很🌰🂱,欢笑声一直不断,姜老爷子此时正在跟几个小辈聊家常,见孙女拿着盐罐走🕅了出来,好奇看着她
“三妞,你拿盐罐出来干啥呀?”“爷,等会儿🕺🎨你们切好了,就把盐☵🃮撒进去。
我舀了一些放在桌子上的🌃🟧🌃🟧叶子上了,可别忘啦!”姜雪边💷说边舀了三四勺放在桌上的叶子上。
姜老爷子点点头:“🃇🕭行!”看到旁边的笋已经剥好,姜雪就准备走过去端。🇴她一出来,姜晨就盯着她看,见她的目光🝒看向自己旁边的竹笋,他立马站起来端起竹笋:“雪儿,我帮你拿进去吧。”
主要是这人从姜雪出门开始,视线就没从她身上移开过。姜雪有点懵,心想这人怎么知道自己要拿竹🕅笋,但也顾不上想太🄼多,锅里还等着她呢,朝他点了点头就回厨房了:“好!”锅里的肉丸这会儿已经变得焦黄焦黄,可以出锅了。她拿起另一个筲箕,用漏勺把肉丸舀了起来。
锅里的已经炸完了,姜陈氏接过姜晨递过来的🚵竹笋,看向姜雪:“小祖宗,这玩意儿也要剁碎吗?”
姜雪🍄🅢摇摇头说:“不用,奶用刀切成两片,放到里面的热水锅里煮就行🅴,我刚才已经放盐了。”
说完,她就给剁碎🖻🗲🟦的蔬菜挨个洒盐,再调一个面粉糊糊,开始下第二锅肉丸。“娘,可以把筲箕里的丸子倒进盆里了,你弄一下,不然等会🆊儿这锅起了,就没办法沥干了。”姜雪赶忙说道。
正在烧火的姜王氏见女儿安排自己倒丸子,给灶🕺🎨里加了几根柴,看了看火,觉得没问题,就起身去倒丸⚛💄子🁌🄔