姜雪继🚬🖛📘续向厨子们解释:“这个过程需要一定的技☚⛧巧和耐心。揉搓的力度要适中,既不能过于用力破坏种子的结构,也不能太轻导致果胶释放不足。同时,还要注意控制水温,避免过高或过低影响果胶的释放。”
厨子们听得津津有味,他们纷纷上前尝试,按照姜雪的指导开始揉👊🗕搓薜荔🞙种子。随着他们的努力,一碗碗冰粉的基础液逐渐成形。
接下来,姜雪开始🙣指导厨子们如何调制糖水和添加配料。她先将红糖加入清水中,熬🅳💫煮成糖水,然后将其倒入装有冰粉液的碗中。接着,她又撒上花生碎、坚果干等配料,为冰粉增添了丰富的口感和色彩。
在姜雪的指导下,厨子们很快掌握了制作冰粉的技巧。他们纷纷表示要好好学习,为姜宅的开业做好准备。而姜雪也微笑着鼓励他们,相信在他们的努力下,姜宅的开业一定会取🍒得成功。
然后,姜雪开始调制糖水。她将红糖倒入锅中,加入适量的清水🐑⚵🕱,用小火慢慢熬煮。随着糖水🎟💒👑的沸腾,一股甜香弥漫开来,让人垂涎欲滴。姜雪不时地用筷子搅拌着糖水,确保糖分充分溶解。
当糖水熬煮得恰到好处🙥时,姜雪开始指导厨子们如何调制糖水和添加配料。
她先将红糖加入清水中,熬煮成糖水,然后将其倒入装有冰粉液的碗中。接着,她又撒上花生碎、坚果♇🆕🏗干等配料,为冰粉增添了丰富的口感和色彩。
厨子们看得目瞪口呆,他们没想到冰粉的制作过程竟然如此简单而又讲究。他们纷纷围上前去,仔细观察着姜雪的手法和步骤,生怕漏掉了任何一个细🔤节。
姜雪耐心地指导着他们,从选材到🌫🂅制作,再到最后的调味,每一个步骤都讲解得十分详细。厨子们听得津津有味,不时地点🅪头称是。
在姜雪的指导下,🙣厨子们开始亲自动手制作冰粉。他们按照姜雪的步骤操作,不时地向她请教。姜雪耐心地解答他🙅们的疑问,并给予适时的建议。
经过几次尝试和调整后,厨子们💬🔸终于制作出了色香味俱佳的冰粉。他们兴奋地品尝着自己的成果,脸上洋溢着满足和自豪的笑容。
“下面还有一种吃食,明天也会一起营业。”姜雪微🕡笑着看向面前的几位厨😇⚺🖚子。
厨子们纷纷点头,眼中闪烁着好奇与期待。
“接下来,我🕣将☍♰为你们展示凉虾的制作方法。”姜雪继续说道,她的语气中充满了自信与期待。🅅🄆
她转身走向一旁☍♰准备好的食材,开始介绍制作凉虾所需的材料:“我们需要的是米粉、石灰水、红糖和一些清水。米粉是制作凉虾的主要原料,而石灰水则起到凝固的作用。”