“你是什么时候?”
凌炎惊骇欲绝地看着夜弘。
其余的参赛选手也好奇于这小🅚小的萝卜丝为何让凌炎露出这种表情,是以全都探头探脑地望了过来。
可以清晰看到,凌炎手上的那辆截萝🂦👅🆝卜丝中,内里却是暗藏乾坤。
“快看,里面好像有东西!”
从断面之处,可🏢🛴☾以看到萝卜丝里竟然塞了两层东西。
中间一层,是面条。
而最里面被面条包裹着的,竟然是银白色的鱼肉。🛠🝲
“是咱们白鹭市的特产【银月鳕鱼】!”
直到🔩🖿这时,众人才反应过来😀♶夜弘到底在这道菜上花费了多大的心思🁣🇩。
从最外层的萝卜、中层的面条到最里层的银月鳕鱼,这种三层环环嵌套的菜式,简直见所未见,闻所未闻!
难怪墨天麟会大赞一句:巧夺天工!
评价一道菜的标准,无非从五个方面来看。
色、香、味、形、意!
色,夜弘的【白龙吐雾】用料讲究,几乎统一用白色的食材,颜色清爽,不花里胡哨⛔🚋,并暗暗契合市殿白塔的颜色。
香,初闻之时没啥感觉,但只有咬断萝卜丝后,😦🃫方能闻到其中的银月鳕鱼所带出的阵阵🞧🖤🔤鲜香,妙不可言。
味,看几大评委享受的表情,便也知道这道🅝菜的味🛠🝲道绝不🄳🁫寻常。
形,在场的作品里还能找到外形比这道菜🀥⚣更华丽😦🃫的?
意,龙为炎国上古至今所崇😀♶拜的图腾神兽,象征着祥瑞📑🚋👷。
用这样的神兽作为摆盘的其中一道工序,其意境已然超出🄳🁫在场所有的菜品。