仓库有粮，心中不慌。
今天上手调馅的是孙师傅，所有的人全部集合在一起，先把馅儿给调好，然🙑后再分。
几千斤肉呢，所有的人齐上阵。
不单单后厨的人上♬🚋了，就是办公室一些没事的大姐，手脚麻利的大姑娘都被集合🏛🚶🗷了起来，过来帮忙。
全部集合在一起，小三百人，干🇲🜣活的那叫一个热火朝天💇🏲🞅。
十几个帮工从仓库搬出♓🈀来了，昨天收拾好的大型绞肉机。
二🗻♉十多头猪的肉，♬🚋要是手工剁成馅，一天都做不下来。
白宝山估计这台绞肉机都没有用过几次。
竟然还是老式皮带传动的，让人把厂里那台拖拉机给开过来，挂上皮带，打着火，突突突的🎰🔮🄀响了起来。
先用豆渣，里面加点油，放进去过个几遍。
然后再放肉。
这就好多了。
大型的机器就是🎊快，🞍几分钟就是一头猪的肉被绞成馅掉💇🏲🞅落在边上的大盆里。
一边绞肉，另外一边🞍开始收拾白🇲🜣菜和其他的📎配料。
全都是大盆。
放盐🉠刹水的时候才叫壮观，一百多人齐上阵。
拌馅的时候，在孙师傅的指导下。
一排流的🁉🜫大盆，先把肉分好，然后是切好的葱姜沫。
最后是刹完水的白菜。
孙师傅这次算得上是用上了家底。