冬季街头美食，当烤红薯莫属。
小时候宿雅最喜欢在冬天吃烤红薯，一整个的大红薯，被炭火烘烤出蜜油，表皮sU脆，剥离时📗🛁📗🛁连带着一层薄薄的薯r0U，这层r0U才是薯中JiNg华，一定不可浪费。
红彤彤的薯r0U像天上如火的骄yAn，吃一🐾口，甜蜜滋润，香⚏味佳浓。
可惜，宿诗看见那些街🍫头小贩用大🅺🜊大油桶烤制，总觉🗝那桶原先不知装过什么，害怕是化工原材料，便不太愿意给小孩们买。
于是宿雅只能眼巴巴和心Ai的烤红薯错过☆。
不敢买外面的，便在其他地方补🖢🔗回来，有时遇见正规店面里售卖的⚏烤红薯便能买来一吃，不过放在机器箱子里制作的总是少了些泥土和炭火的天然气息，俗称，差了点意思。🔩
不得已，最后撸起袖子，亲自动手。
找来h泥，摊在庭院里连💇🏱日暴晒，待晒得水分蒸发，泥😢🃄🕎土结块，一摔便能四分五裂。
将一块块g泥按形状大小摞起，最下层是大块的，中🗝间的是稍大一些的，最上层🆂🌮则是小巧玲珑的。👁
越往上越需要小🜺心，若是找🖊🐹不准平衡，搭得东倒西歪，很可能整个坍塌📉🙄🇹，便前功尽弃了。
完整地摞起来，是一个类似金字塔形状的小土包，上🗝尖😢🃄🕎下宽。
底下要留有空口，内部是空心的。
往空口处小心伸入点燃的💇🏱柴火g叶，需用大火烧上半小时左右，烧得土窑火红热烫，那原本黯淡Y沉的g泥都亮起赤边红光，好似从变成火山炎浆，蕴藏了无穷尽的火力热源。
这时，柴火也烧得七七八八了，用长木棍把柴火从土窑肚子🖀里扒拉出去，再🃩🚞将事先买🛎🛑好的红薯一根根推到窑里。
红薯放好后，便到了有意思的环节。
那便是，要将那Ji😐Ng心制作的土窑砸毁。
木棍从窑顶尖部敲打，被火🖊🐹烧得🖢🔗脆化的土块被震🐾碎，如雪崩一般向着空心的窑肚落下。
一直敲，直到所有🍥🎮土块都被🖊🐹敲下，从空心的☆小土锥变成实心的小泥包。
火热滚烫的g泥紧紧包裹掩埋☌♪着生红薯，用炙热的温度慢慢烘烤。
若是周围生长了香叶，还可摘下几枝，坐在暖烘烘的土堆前，一片片扯下香叶，扔在土🏘包上。