“可能不太够。你们看着吧,🂇🌧🂇🌧小轲要烹制的这道菜品,其实很难。”宣荔叹了口气。
周围的人听到宣☌♪荔的话,心情也沉重了起来。
郑轲烹制食材的速度,他们都很清楚,要比普通厨🏜师快很多。
如果那么快的速度,依然可能出现时间不够🄀🝰的情况,那有可能真的紧张了。
“要是烹制速度再快一些呢?会不会节省很多🄖时间?”丸井善二推了一下镜框,提出了疑问。
“不会。⛄🗳☉你⛃看到小轲拿到的厨具了吗?”宣荔反问道。
“厨具?”丸井☌♪善二看向郑轲,只见郑轲将三口砂锅放在了操作台🆦👳🌼,“砂锅?”
“砂锅是用来煮汤的,因为砂锅不易受热,想要用🏜它熬煮汤液,通常都会花费很长时间。所以,这道菜品,小轲必须要做到没有失误,才有可能。”宣荔有些无奈。
白石龙一并不擅长华夏菜,因此,对整道菜品的判断并不上宣荔。听到宣荔这么🗑🚶说,便对郑轲的处境有些担忧。
在东方的休息区里,☹🄗程怀🅯志在看到郑🐸🄪轲选用的食材时,稍微有些惊诧。
“怎么了?学长?”☹🄗杭子琪注意到程怀志🏫🝃的脸色不对,心里有些不解。
“没什么,⛃只是对郑轲的菜品有些在🐸🄪意。”程怀志轻声说道。
“他的菜有什么问题。”杭子琪有些不解地看着大屏幕,只见郑轲🆦👳🌼已🐾🅢经开始宰杀鸭子。
“🍅🅬郑轲做的是苏菜,三套鸭。这道菜🐸🄪品,如果想烹制完美,对厨师的要求是很高的。尤其在刀工和火工方面。”程怀志说道。
杭子琪听到“三套鸭”,眉头皱起。
虽然她擅长的是湘菜,但也见过三套鸭😱🅋,只是从来没机会做。主要原因是她对自己的刀工,没那么自信。
“你看着吧……这场比赛,应该不会🐸🄪让你失望。”程怀志轻声说道。
赛场上,郑轲快速宰☹🄗杀了鸭子、野鸭,拔去了鸭毛,鸽子则是闷死,拔掉鸽毛。
“看🍊到了吧?郑轲宰杀这🅯三种禽类,控制了这些禽类的伤口,不至于切口太大。”
在宣荔的提醒下,其他人也把注意放到这些禽类的伤口上。果然,鸭子和野鸭只是在脖子处☛⛲🞒有一个切口,鸽子因为是闷死,所以,整体没有伤口。