冰箱里有一袋火腿肠和几个土豆。
舒见打算给自己做点儿薯🝏🎘片，再🆙来些炸火🕥腿肠。
先把🉃土豆去皮切成薄片，🝏🎘然后装进篮子里，打开水龙头冲洗十来秒。
这么做的目的是去掉表面🝏🎘的淀粉，少了这一步的话，炸出来的薯片不会太脆，口感自然不好。
接☕⚵🕴着起锅烧水，🖠🔄等水🅏🅣🈙开了之后，把土豆片倒进去煮一下。
不需要太长时间，几分钟，煮成🆙半透明状就可以捞出来了。
稍微麻烦耗时一点的，是接下来的步骤——
把土豆片给晾干。
舒见没时间也没那个耐心等它自然干，满脑子都是电影⚌🐁☥，就直🕏接上吹风机给吹干了。♳🌠
最后一步放进油锅⚦📩🝢⚦📩🝢里炸，火腿肠可以同时进行。
她把几根火腿肠的包装皮给撕掉，两面切完花刀，跟土豆片一🕏块儿扔进了🌼🄛♼油锅里。
炸好🉃的土豆片，随便撒点儿烧烤粉味道就很不错，但要想吃上美味的炸火腿肠，蘸料上就得用心了。
辣椒面，白芝麻，⚦📩🝢孜然粉，番茄🆙酱，生抽，蜂蜜一样都不能少。
按照精准的比例🖠🔄将这些调味料放入碗中，然后淋上热油搅拌均匀，才能制作出黏稠且香气扑鼻的蘸料。
炸好🉃的火腿肠颜色很红，外壳微微发硬，涂抹上带有白芝麻的蘸料，光是卖相🖒就甩了那些路边摊几条🂋🍏街，更别说味道了。
舒☕⚵🕴见刚把两份零食端出来，诱人🆙的👓🈟香味就填满了整间屋子。
随后慢慢地飘去了外面。
一顿麻辣烫在她家右边，左边是包子铺。
这个点儿没人来买包子，老板娘正坐在里🕥面刷短视频，神情专注，根本没注意🖒到在门口玩耍的女儿，已经循着香味来到了遇见美食店门口。
小丫头两只手扒拉着门沿，眼巴巴地盯着舒见手🈞⛆😆里的炸火腿，一只手抠着大门牙，馋得口齿生津。