江红投毒一事，虽让沈嘉楠一🛖🜕伙人和大队群众离了心，却也让他们从中获了利，因此，大家的心情还是不错的。
这不，第二天一早，几人就准时到达大队，直⛟接🞿🙽让赵刚分出一群手脚麻利，做事认真的村民，专门在院子里做山楂糕，之前摘了一千多斤的果子，再不处理，可就要坏了。
对方自是明白这个道🗘🛸♤理，所以他一开口，就立马出面，点了20个🏂🗑🚽事少⛾☘话不多的人出来干活。
另外💓，他还派了程黔民和赵权在现场做监工，以免又闹出状🜉⛿况而影响赶工。
沈嘉楠对⚗👤他的安排很满意，面上却是不显🟋🛢🞂，“那我们先去做果🞞酒了。”
他点出签订过保密协议其中三人，便带着他们进屋开始酿酒。其实，真正好喝养身的果酒，必须要置放一年以上才行，做法也📎🙰稍显复杂。
但他们挣的是快钱，根本等不了那么久，所以，🞿🙽沈嘉楠教大家的😲，也是最简单的浸泡方法。
他看了眼角落摆着的两大缸酒和拐枣，便指挥众🞿🙽人，先将拐枣的枝干和上面的籽，以及干⛡🛸瘪的果实剪♕♁掉。
随后放入清水中清洗数遍遍，切记不能揉搓过度，将果实捏碎，然后⚪🔑⛞放入干净无油的簸箕里，均匀摊开。
待果肉表面的水分彻底蒸发后，就可放入泡酒的坛子中，加入高度米酒，比例按10斤酒，5斤拐枣，1斤冰糖，2两枸杞为📎🙰准。
随🌂🞝后才是最关键的一步，将整坛配置好的拐枣酒放在火上熬煮，这样做，不仅可以加快泡制时间🏯，还能让拐枣的营养成分很快融入到酒中。
但熬煮时间不能太长，只要开始冒气泡（不是烧开），就可搬下来🏂🗑🚽静置，等酒彻底凉透，便可盖上盖子密封保存，十五天后就可饮用。
不过，为了保证拐枣酒的味道更加醇正，沈嘉楠让大家封坛一个😲月🏂🗑🚽后，再开始装瓶售卖。
“都记住步骤了吗？”
众人纷纷应声，“记住了。”
“好。”
沈嘉楠正色点头，随即抬眼看着眼前的三个汉⛟子道，“赵平🜉⛿（牛春花丈夫），你负责带大家继续做拐枣酒，中间要有不明白的，去隔壁问我。”
“明白。”
赵平激动点头，腰板儿挺得直🛖🜕直的，他这还🃱🛥🞟是第一次被🎭人委以重任呢！沈嘉楠看他如此认真，又笑着鼓励了对方几句。
便与顾🛲钰，陈明三人，去了另外一个房间，顺便还叫上了知青点的冯毅和两个签过🀹🁫协议的村民，一起去做另♜外一种果酒。