胡大成送了小半篮韭菜来。
季妧琢磨了一下,让大宝和胡大成各搬了一个小板凳坐门口择菜,她🇼则转身走到案板旁,拿出面盆🔷🅍打算和面,不过却不是要包饺子。
面和好,还要🂧👉醒个一刻钟左右,刚好韭⚪🔎菜择完了。
季妧把俩小孩择好的韭菜清洗干净,控干水份后,切得细碎,盛进小陶盆里。
“大宝,烧锅。”
替大宝把火引着,另从蛋篓里拿了四五个鸡蛋出来,加入少许盐在容器中打散,待锅里油热,🕑🈹把蛋液倒进去,一边🌄炒一边用锅铲碾碎。
炒好的鸡蛋碎放入韭菜盆里🈙,加盐和些许胡椒粉,顺时针拌匀。
接着把醒好的面团搓成长条,分成大小相等🈨的小面团。
案板撒上干面粉,取一个小面团先行按扁,用擀面杖飞快擀成圆片。
馅料放进去,两边一合,一手托底,一手封口,很快,一个带花边的🇼韭菜盒😎⛷子便🃋🖓包成了。
所有😁⚅🏂的韭菜盒子依次包好,锅刷洗干净后,重新加油烧热。
没有平底锅,不能煎,只能炸了。
“大宝,火不🂧👉好太大。”季妧一边🀦给韭菜盒子翻面,一边让大宝转小火。
大🈖♽🍼宝端端正正坐在锅门前,听了季妧的话,撤了几根柴下来🎬🔋⚩。
胡大成不敢跟大宝抢着烧锅,他也不想抢,两只眼睛🖪🕛一👺🍼🍛径放光的盯着锅里渐渐成型的“大饺子🕑🈹”。
季妧也没辜负他,🄔☻🄣🄔☻🄣🄔☻🄣出锅的第一个韭菜盒子,稍控了控油,就递给了他。
“你娘和你哥说了什么时候重新出摊吗?”
季妧接着炸剩下的部分,顺便和胡🀦大🆔🏕成闲聊。
受去年那场雪灾的影响,🇷今🈙年春耕推迟了近一个月,相应的🎬🔋⚩,庄稼的成熟期也较往年偏晚,
照以往,五月底差不多就开始忙起来了,现在都快六月中了,地里庄稼🚍💋还欠点火候。