队🏮🝞🌒伍一进来,工匠们跪下磕头,接着被带到远处。
“让他们回来,要往哪领?咱不怕刺杀。”朱樉想找工匠问🎇🏂🗏问情况,见人在往别处走,叫回来。
“秦王殿下,工匠们要去吃🜊🀜♔饭。”知府白关回话。
“在这不能吃?🛉🚢饭菜💲送过来,咱🃄🕒🉃看看什么样的。”朱樉不同意。
白知府看向朱标,朱标📲眼睛一眯:“对🜒🁢,看看。”
于是💫🔶🅉工匠们又回来,饭菜也送到此地,两个菜,一个是炖白🎇🏂🗏菜,一个是肉片炒茄子。
炖白💫🔶🅉菜里面一层油,肉片炒茄子更不用说,五📓花肉颤巍巍的。
主食是锅盔🀿🂦,黑糊糊💲的,不是发面的,烫面,又叫死面,烙的时候不放油。
“大家帮个忙。”朱樉看到饭菜,向小伙🌇☤🁚伴们求助。
下🏮🝞🌒丘村的孩子们上前,一人拿个小碟子盛一点,盛菜的时候仔细观察。
不长时📕间,孩子们交流完,小丫头站出来:“秦王殿下,这个炖白菜才应该他们平时吃的,而且没有油。
现在看到的油是炖完了白菜之后,在上面又舀了几勺油进☍♬去搅拌,🏴叫浮油。
因为吃白菜的时候,没有那种最开始放油炒的📓口感和味道,浮油进不去里面。🄪⛾☜
所以这道炖白菜就凉了,因为之前做好的。
而这个肉片炒茄子,显然炒得很着急,用的豆油放久了⚍🐄☼,沉淀后再加热就腥。
这个时候应该用大酱或葱花来爆锅,把腥味祛除💉,不过他☍♬们太着急了。
结果这菜还烫嘴,油没📲少放,就是味道🜒🁢不好。
都已经用上了五花肉,又何必放那么多的油?很富裕吗?☍♬
锅盔属于正常锅盔,不过里面的麦麸明显后加入又磨的,口感比全麦的面食差,甚至剌(la)嘴,就是太粗了不好咽。
咸菜是本地的芋瓜头做的,使用的是湖盐,没有经过很好熬🎇🏂🗏煮,苦。”