苏茗茶带薛知景去了他们家的茶园。
时🝛节正好临近春分,正是🚲🗗采芽茶的最早时候。🙹🏗🚏
虽然是南方，但还有些乍暖还寒，早起的时候还有带着丝丝凉意。苏茗茶带着薛知景上了山🛷坡,跟着采茶工人们一起采摘这最早的一批茶叶。
“经🚴🗦过一个冬天，现在的茶叶特别的少，但也因此特别的嫩，我们这边到不着急，毕竟是供应民间的,但是贡茶园那边一定是一片热火🁮朝天的局面。”
苏茗茶采茶的动作非常的娴熟,一看就是从小做🅕🆝惯了的。🐰🃤🙬
此时还未日出，苏茗茶说,“采摘茶叶一定要在清晨日出之前,日出之后有了阳光，露水就吸收到了茶叶🚮里面，采摘下来就不🁸💒够鲜嫩了。”🐦
本来薛知景还想试一试采茶，听到这话真是怕弄坏⚺了这鲜嫩的茶叶，倒是不敢动手，只在旁边当起了甩手掌柜。
少女噙着🎽🖢笑，🝦🍘🈔站在鲜嫩翠绿的茶树间,只用指甲尖将那最嫩的芽叶掐下来，然后小心放入箩筐之中，只看这画面便觉得赏⛷🟃心悦目。
苏家的茶园有上万株茶树,看过去,整片山坡都是苏家茶园的。⛝
苏茗茶知道薛知景好奇,🚲🗗所以采了箩筐茶叶，便要带着她去看怎么处理茶叶，薛知景自然欣然前往。
进了制茶的工场,苏🃫茗茶跟薛知景说，“🞂👒薛姑姑，你先等一🏊😕🁌下，我需要先去净手更衣。”
规矩这么多？
不过等苏🎽🖢茗茶换了件衣服，洗了手，又将头发包好之后，薛知景在想，其实这也算得上这个时代的食品卫生管理吧，制作前先做好清洁卫生🐦。
第一步，是要🝦🍘🈔将芽茶清😃洗干净，然后上蒸笼🚂🐧🂌上蒸。
苏茗茶说道，“这第一步也是巧活儿，既要蒸熟，但又不能太熟。太熟了颜色就会变黄，味道🖰也会变淡，如果不熟的话就会有一种草木的味道。”
等茶叶蒸着的🝦🍘🈔时候苏茗茶又给薛知景介绍了之后的步骤。
之后是要将蒸熟的茶叶反复压榨，然后用瓦盆等工具进行研制，还有造茶🎜和过黄的步骤，最后做成这个时代常用的茶饼模⛷🟃样。
苏茗茶带着薛知景又去看了看以前的存货。
“这样的茶饼就可以长途运输了，我们家有一部分茶叶是卖到边境🁂🂿的榷场的。”
薛知景♝又详细地问了问他们家的茶园🄁能产多少茶🅕🆝，都卖到哪里。