居然是一只杀好了的小公鸡,而正好老爷子在山上打了不少的野生板栗回来,于🗙是顾晚准备做板栗烧鸡。
其实顾家三兄弟现在都是分开吃饭的,也就一只鸡,人数太多👓🈗还不够吃。
所以顾晚跟她妈商量🉐🆞了一下,只是让爷爷奶奶一起过来吃饭,等板栗烧鸡做好了大伯二伯那边一家送一碗过去就行了。
有奶奶和亲妈帮忙,做饭自然也会快许多。
幸好这只鸡是提前🎶🕦杀🉐🆞好了的,要不然啊,顾晚还真不敢动手杀鸡呢。
不过这鸡肉看着就好吃的样子,不像后世都是饲料🈳🏰喂养长大的,现在🙀基本上都是农家走地鸡。
肉够肥够嫩,而且还很紧实。
把鸡脖子屁|股都给去掉,然后剁成方块,清洗干净下锅焯出血水。
冷油下锅,油热🚙📶🟗之后下葱姜蒜八角等调料去爆炒,炒出香味之后加入鸡肉。
反复煸炒至变|色|后再加入酱油和冰糖,然后加入开水大火焖煮,沸腾后🎖👃加入板栗。⚧📮🞍
这段时间因为👊顾晚陆陆续续的添置🚠🔮,厨房里各种调料都是齐全的,现在乔月梅做饭的时候也会学着加入一些。🌯
当然,原汁原味的食🉐🆞物做得好很棒,但是吧有了一🈳🏰些调料的提鲜菜肴品尝起来还是能够更加的美味。
板栗的👉🕬香味和鸡肉在焖煮中调和在一起了,融合了调料的好滋味,收汁之后板栗和鸡肉都被煮成了诱|人的褐红|色|。
香味弥漫的满屋子都是,刚好树林兄弟也下班从外面😷跑回来了。🌒⚈🏘
结果他们一进院子就直接冲入了厨房:“妹妹,你又😷做🂒🎌🏪了什么好吃的?”
乔月梅佯怒:“就不能是我做的?难道我做饭🏀🖽😂不好吃?”
兄弟俩嘿嘿傻笑,妈做饭也好吃。
但是吧,怎🟣🟂么也没有晚晚做🈩出来的那股味道。
这个是大菜,👊还需要做几道其他菜,不过乔月梅已经做主分出两大碗给🟥🟌🛲大伯二伯家送过去。
今晚上老顾家的人又都十分的开心,像顾老大🏀🖽😂顾老二家里虽然只是端过来的一碗🗙,实际上乔月梅都是用大碗盛的也不少了。