哦，顺便说一下👮🌏，💏🐹🄳价格还敢标38元一份，你当这豆腐是小份鱼翅羹啊？
“这样也行？”
方芸桦顾不上张宝是钟毓芬和白彦秋推荐来的，她🜸俩的面子🟅🚭是重要，可自🇷家招牌更重要，这样弄出来的菜肴，居然还敢拿出来卖钱，是不是太坑顾客呢？
“方总，我知道你肯定会有此一问。这样吧，我给你做一道豆腐虾，那就是要配作料的，只不过，豆腐的原始鲜味，会被渗🐣🁭进虾里，虾的口感会很好，但却损失了不少豆腐本身的营养价值。🇭☏”
张宝笑了笑，没办法，谁叫这掺有微量灵石元素🙎🉑的豆腐，会被所有人当🅵成是普通食材，而非当成比鲍鱼还贵的🈹🃋🖓食材呢？
张宝开始切葱姜蒜💏🐹🄳等调料，刀功没得说，就跟安了一把自动铡刀一样，原料按匀速在刀🎭下🝋一走，长短基本就是一模一样。
切了一点之后，张宝让钟凯也来试试，在张宝指导下🞦，钟凯也从乱切一气，变得下刀有规律了，虽然还切不成张宝那样整齐划一，但也有模有样，看得过去☆。
钟凯👂🆀🌟看了看砧板上自己切下来的成品，🀷心中很是骄傲！
暗道：老大教自己强化力量，效果就是不一样，下刀之时，感觉食材就跟自动在刀下输送一样，一点也不用去管指法。
别的不说，周修应对张宝的刀🞰🗶☠功，还是很佩服的，他也能切出长短、厚薄大体一致的葱姜蒜片，可是绝对没有张宝那样如汤泼雪般轻松，甚至还没有活学活用的钟凯切的好。
另☹外一口锅中倒入💏🐹🄳纯净水，张宝将切成小🝱🎽🖧段后的配料，外加不需切段的配料花椒和盐放入清水中，大火开煮。
接着就🝅是🔈挑虾线，小餐馆是不挑虾🚓💺🖺线的，嫌麻烦，并且不挑也没有太大问题。
四方阁却是♘🈭非挑不可，📂😂⚏因为虾线就是虾的肠道，对人体健康有一定影响，口感有些涩，有🝋沙感。
张宝处理虾线的方法，也是别具一🚓💺🖺格，他并⚃未使用常见的牙签挑拉，而是用🐂手直接来挤。
张宝手指很灵巧，点在虾头和虾身结合部，又挤又掰，虾脑🟅🚭被挤了出来，再抓住虾脑一拉，虾线和虾脑是连🚐接在一起的，这一拉，就全部被拉了出来。
水开，虾子下锅入味，再将虾子捞起，入锅翻炒，🜸最后放上一块豆腐，两者同煮。🙣
豆腐虾还得煮上一会，这头开始做起鲜椒嫩仔鸡，玉宵子在修真界当大佬，很久没有掌勺了，用不着吃饭，当然也就不用掌勺，但有时为了一尝口腹之欲，☆也要让厨师烹制菜肴，以至于他对菜肴品质要求极高，正所谓食不厌精。
在玉宵子的指挥下，张宝就跟🞰🗶☠练杂耍一样，铲子、🜸锅儿、勺子，上下左右纷飞，🐄☽有如黏在他手上一样。。
香辣牛蛙这道🞙🔥菜，必须要用上颠锅，还要回火🃰🛝，颠锅相对要好学些，只要手劲够大，眼光要准，就能把锅颠得风车斗转。
回火却是最考究厨师厨艺。