绘里奈眼睛瞪得滚圆，半天没说出一句话。
“别忘了你说的话，请你⛙在睡觉之前，把柳刃借给👗我。”郑轲的眼中流出了狡黠的目光。
……
第二天清晨八点，郑轲准时来到了厨房，看到关根名正怒瞪着他。
郑轲不明😌所以，只🕞能硬着头🙌皮说了一句“爷爷好”。
“好个p！你来的太慢了，我足足等了你半个小时，你知道吗？”关根名不耐烦地说🏡🛤🞓道。
郑轲哑然，昨天关根名规定的时间就是早上8点，结果他准时过来，却被关🆒🎿🖴根名狠狠地骂了一顿。
“记你一次迟到📸🟥🟓，后面如果再有类似的情况发🛰☜⛹生，立刻滚蛋！”
郑轲只能点头苦笑🕞，有这样🙌的一个老头当老师，剩余的几天，日子🌁注定不太好过了。
“柳刃借来了吗？”关根名问道。
郑轲连连点头，昨天虽然又坑了绘里奈一晚上，但她还是借给了自己一把柳刃，只不过态度不是🚘📭🞈很好♚🈹。🀘☯🂹
“这把柳刃可是绯沙子的厨刀，这一把，将🖖💫近二十万円🐎，千万不要弄坏了。”🅧🈺
郑轲不懂这些有钱人的想法，一把厨刀就要二十万円，想想都觉得难以接受。但是，🏡🛤🞓这把柳刃的质量确实没得说，反正以他的眼力，是没看出这把柳刃和关根名🜯🅪的那把，有什么区别。
“今天，开始教你处理生鱼片的其他切法。”关根名拿起一条竹荚鱼，快捷地切成了鱼排，“上等的生鱼片，即是用🛦🞤刀工将鱼的美味完全释放出来，所以刀工到生鱼片的影响，比厨刀要大一些。普通的料理只是靠一些简单的刀工就能解决，很少能有想生鱼片这样，只靠食材🙪和刀工，便能做出♰的美味。所以，它对刀工的要求，可想而知。”
对于关根名的说法，郑轲深以为然。
以昨天切了100条竹荚鱼的经历来说，一口气迅速拉刀，切出的生鱼片，味道远远好于慢慢切出生鱼片的味道。后来他也想到了其中的原因，因为肉类的新鲜度非常重要。如果出刀太慢，会影响鱼肉的新鲜🗁😫度，同时也会将鱼肉撕裂，严重影响口感。
不过，昨天已经学过了切生鱼片的方法，🆧不知道老头今天还要教什么。
关根🍸🌻🄑名看出郑轲脸上的疑惑，🐀☔冷笑一声：“你这小子不会以为切生鱼📈😻🆧片只有一种拉切法吧？”
郑轲尴尬😌地挠了挠头，他确实有这样的想法。
“实话告诉你，切鱼片的技巧有很多种，而你在昨天……不，在这三四天里🆒🎿🖴所学的东西，全部都只♅是皮毛📡而已，今天，我要教你的是削切法，你好好给我学，今天依旧是一百条竹荚鱼。”