第179话
“没想到,年🐉♬纪这么小的学生,竟然会使用盐烤。”🄡
乔布十指交叉,颇为好奇地看着卡罗尔。
“你看到的这🐉♬名学生,可是蓝🄒际的高材生。”唐🈐♆娜提醒道。
“但年纪也真🐉♬的太小了…📨🝜…”乔布摇🖂了摇头。
“所以,蓝际和其他学校的不同,也在于此🚁🐞。”艾迪插话道。
在将烤盘端出后,放在操作台上,🞭卡罗尔拿起了一个小锤📣🜪🄼子,🕰轻轻敲打粗盐,将已经凝固的粗盐打碎。
“竟然这么坚.硬?”吉野悠姬惊讶道。
“这和盐烤的原理有🄡⚰关。”之前一直默不作声的宣荔插话说道。
这次,不止🚫🖙吉野悠姬有了精神,其他人也好奇的看着宣荔。
“盐烤,其实是🞢🕲利用🄡⚰盐的热传导性,对食材进行烤制,放在烤箱中,烤箱内的热量,并不是直接与食🗣材接触,而是通过粗盐,将热量传递到鱼肉上,所以,鱼肉的质感会非常细腻。”宣荔解释道。
“可是,这样的话😿,也会有一个问题,🜜🃂🔼鲷鱼被裹在粗盐里,鱼肉的味道,难道不会变咸吗?”吉野悠姬问道。
毕竟,鲷鱼和这么多的食盐接触。
“在华夏菜中,通常会使用锡纸包裹食材🈂🞱🗼,再放入粗盐里。☔⚯只是不知道卡罗尔使用了什么方法。”
说到这里,连宣荔自己都摇了摇头。
蓝际作为西方第一名校,培🂄🌑♽养出来的学生,真是不🏄🗥简单。📣🜪🄼
在宣荔来到巴黎之后,一直除了远月的比赛外,其他学校的比赛几乎没在现场🙗看过。所以,在看到卡罗尔的表现时,也是非常惊讶。
这名学生,如果在远月学园,肯定是十杰水平,而且🄡席🇾位还不会太低。🈷🂼🔉
蓝际,和东方一样,也是一头怪物。
宣荔在心中默默地想道。