李恪心领神会。“🐜⛮父亲，孩儿也留下吧，孩儿🐩🂥对于处弼兄的手段较为熟悉，正好陪马侍郎好好聊聊。”
程♽利与程吉哥俩正在动手处🝘🙲理着猪肚子里边的一应内脏🗹☾🄿，心肝，脾肺肾等物。
顺便指导着旁边的杂役正⚈🏝在处理🝚🜷猪大肠和花🉑🆪💙肠等。
而程处弼，正在指导着杂役们将已经🝬是调好了料的猪血灌进已经处理好的小肠之中。
看到那边很顺利，他便抄着四个🝚🜷猪蹄和☚猪脸，来到了那灶眼前，开始将那些难以处理的毛好好的烧一道。
至于典膳厨的老灶上，🏺🟋🛨已然开始炖上了肉，这是拿来做肉夹馍的，至于红烧肉还得等会。
哪怕是邓称心，此刻⚨📼也在小心翼翼地🝬熬煎着板油。
不大会的功夫，🔎典🐜⛮膳厨内，就开始溢散开来那浓郁的油香和肉香🄡，
旁边的李恪则耐心地给马周解释🝚🜷，猪身上的🉑🆪💙哪个部位的滋味口感如何。
当然🟧🟡🞬，不停地咽着唾沫星子的李恪嘴里边说出🐩🂥来🂊的词永远是。
“这个猪大肠小王吃过，特别好吃，🝬而且很有嚼劲，若是做成脆皮大肠，那会变得十分的酥脆咸香，总之很适合下酒……”
“那个猪腰子，必须得处理🝘🙲干净，不然腥味很重，但🞑📛是处理好之后做出来的👨🙡宫爆腰花，那滋味绝对是一绝……”
马周听得都忍不住处频频地咽着唾沫星子。“那个，殿🗹☾🄿下能不能说点别的？”
“别的？哦，比如说猪皮，那玩意若🝬是切成条状或者是皮丁，拿来熬煮之后，放到冰窑☯🂼里边镇过🞄👧。
用蒜泥和醋来凉捧，绝对也是十分爽🝬口的凉菜，还有处弼兄现在正在处理的猪蹄。”
“别看那🅁🃣🙩玩意长得丑，做好了，那滋味，保管你吃了一回还想第二回……”
“不不不，马某的🐜⛮意思不是指吃的，而是这阉猪的饲养，是否适合寻常百姓家养……”
李恪这才恍然，不禁一🏺🟋🛨乐。“原来你说的是这个，百姓家养也没有问题，那饲料，小王也听处弼兄提到过。”
“主要还是以青饲料掺入骨粉，还有豆粕，酒糟，另外，还得掺🄡上一定比较的粮食，不过比例不🞄👧🞄👧多。”
“喂粮食给猪吃？”马🏺🟋🛨周脸色顿时有些难看🉑🆪💙起🐩🂥来。