杨飞把“奶茶妹妹”做为一个品牌来打造和经营,采取加盟连销和直营店相结合的方式🎹🕾🏐,更机动、🕪🌘更快速的占领国市场。
五道口店开业后,日销额与日俱增,门面从刚开始的两个小商铺,扩大到了现在的四个门面,站在前台销售和收银的,就有八个职👨员,另外还有八个员工在里面负责调配和封口,两个领班也没有闲着,哪里忙就去哪🄭🀶🁐里帮忙。
这么大的奶茶店,生意红红🚜🔋⚨火火♒🇶,早中🐂☧晚高峰期,更需要排队购买。
国人就喜欢扎堆、喜欢凑热🚜🔋⚨闹,看到哪里人多,哪怕排再长的队,也要🗍🚙去尝试一下,也不管这玩意好不好吃🁱🉤,先尝个鲜再说。
这种从众心理,使得奶茶店的生意,☇☇越来越红火🙼。
很多手工食品店,因为每天的产量有限,就会挂出每天限量销售的牌子,进行饥饿营销,越是限购,消费者越是排队购买,那些敞开了供🎠应的,反而无人问津,真要说口感风味好到哪里去,其实吃过了也觉得很一🁞般,甚至还不如那些敞🏀🗂开供应的。
做生意,讲究的就是营销。
最古老的营销,就是吆喝,🚜🔋⚨现代菜市场的很多小贩,🚈仍然保🌍留了这一传统,吆喝的摊位前,人流量总比不吆喝的要多。
“要排队啊!”姜晓佳伸长脖子,🁤看了看前面🂵📆的队伍,“好多人喔,这家的奶茶肯定好喝。”
杨飞道“排🝃🈞队等待美食,也是一个期待的过程,就像谈恋爱,需要有一个追求的过程,少了这个过程,那男女之间,就不叫谈恋爱了。”
“那叫什么?”姜晓佳好奇的问。
杨飞🖃🖃心想,自己比喻什么不好,偏偏比喻这个?当下尴尬的笑道“你长大了就明白了。”
“马锋哥哥,你说是什🀹🁩🈞么?”姜晓佳见杨飞不说🙼,便问一边的🇲马锋。
马锋装愣“什么?我没听清楚。”
八个窗⛍口,排队还是很快的,一杯奶茶,从报单、🖽😇⚶交款、制作,熟练的员工,只需要三分钟左右就能完成。
杨飞以顾客的😽📫身份,体验自己门♒🇶店的服务,两只眼睛看似随意,实则看得很专注很仔细。
刚开始没什么,观察久了,他就♒🇶发现问🐂☧题了。🂵📆
轮到他的时候,他说要四🁭杯奶茶,一杯加?果,一🖽😇⚶杯加草莓,一杯加西瓜,一杯加柠檬。
接单员熟练的报了单子。
里面的调配员😽📫就🆨💆来来去去的忙碌起来,一会儿看到这边喊草莓,一会儿听到那边在叫粉圆,纷乱而繁忙。