薛凌苦笑一声，道：🚠🔶“所以吃个卤肉其实不🎱🔴简😸🆌🎍单，因为卤料要准备起来太难，尤其是这个酱油得提前弄上一大批。”
刘英将五花肉装进小锅，🚏解释：“是啊！不过咱家一直都有酱油，角落里还有两小🍿🍸坛，可以用上好久呢！”
薛凌想了想，道📅😟：“妈，你明天能酱多一些酱油吗？我闻着特别香！”
如果要做卤🂉肉♂🅦生意，那就得提前将卤料准备好。市面上的酱油💊🐈♠压根没这么香，还是自家的配方做，才能做出好效果。
“🍊没问题！”刘英道：“家里还有很多大豆，我明年酱上十几坛给你吃个够！”
薛凌却贪心极了，🏐🙍笑呵呵道：“能♙🈸🃄再多些吗？”🂇🌬
刘英忍不住笑问：“咋了？难不成我们凌凌还打算喝酱油？这玩意可不是酒，可咸着呢！🍬”
薛凌故作神秘低声：“妈，你先不要问，以后我准让你知道。你明年酱上几十坛🎵，反正咱们院子那么大，有地方搁🟥🟑着。”
“成！”刘英很痛🏐🙍快答应了，🟦道：“要啥没有？不就弄多点儿酱油吗？家里大豆多着呢！妈明天开春就开始弄！🝆”
薛凌连忙凑了上前，迫不及待道：“🐼妈，你快教教我呗！”
刘英见儿媳妇愿意学，自然很爽快答应了。
“这个卤东西最先要注意的是要先挑肉！太肥的不好，太瘦的也不行，像这样☴的五花肉，卤出来肥瘦最合适。
鸭肉鸡肉也都能卤，但南姜要下多些，去一去腥味。大🃃蒜香，可不能太多，不然吃起来呛鼻。像☆☮🂲这样的五花肉，🝆煮一会儿就熟了，所以酱料要提前敷上……”
薛凌一边看，一边认真学。
刘英看了🝁看天色，笑道：“都快中午了，咱先准备晚饭吧！”
乡下地方还🂉没用上🏐🙍蜂窝煤，大体都是去山上弄一些干柴，还有田🐆里的一些干草。
薛凌帮忙烧火，📅😟打下手，刘英则负责炒菜煮饭😸🆌🎍。🂇🌬
十几分钟后，午饭做好了。
薛凌洗手摆上碗筷🏐🙍，忍不住往外头张望：“源哥哥怎🗀😢🃁么还没回来？”
刘英没抬头，笑呵呵道：“多半是地里的白萝卜多了些，他打算全部拔了弄回来。这孩🐪🂩👛子手脚闲不住，每次回家都是从早😶🅷忙到晚，巴不得把家里的事儿都做完。”