红🏅烧瑶柱扣花菇，红烧🏞🛋🚱的瑶柱扣在花菇上，浇了一层鲜亮的红烧汁液，外观精致美观。
小徐刚才被辣到了，狠狠喝了几口水🟈🛌🚾才缓过来，刚才的那个粉蒸排🎓骨味道虽然还行，但是里面的排骨不熟就很让人失望了。
这次上来的红烧瑶柱扣花菇，🎀🎀别的不说，外形上肯定是过关的，带着期待，小徐夹了一筷子瑶柱放进了嘴里。
瑶柱口感🜚🂬👶鲜嫩，汤汁浓郁，充🎀🎀满了海鲜的鲜香和菇类的清甜，忍不住满意点头：“这道菜炖煮至汁液浓稠，使得瑶柱和花菇充分吸收了汁液的味道，达到鲜美的口感和丰富的味道。”
参赛者闻言松了口气，有这🄁🝵样的评价，评🈖分一定不会很低的🁢！
周镇海也同意小徐的观点：“确👩实不错，不过要🟓🜰是这红烧汤汁里面的糖再少一些会更好。🗚🜈⛴”
做🏅红🍂🅒烧的时候根据地区不同，有着不同🖪的上色方法。
有🏅的地方会炒糖色，有的地方会直接用老抽上色，还有的地方会直接放红曲米，不同的做法味道也会不一样。
这道菜使用的是老抽上色，后面放的冰糖。
糖可以提鲜，这😱🅍道菜里面的糖多了一些，开始跟瑶柱和花菇的鲜味争夺主味，不过也就这一点瑕疵，总体而言味道和外形都不错。
最终这位🜚🂬👶选手获得了91分的分数，比第🈖一位参赛选🆕手的分数要高上一些。
接着上来的是第五位参赛选手，穿着可爱的红色波点连衣裙，头上还扎着红色蝴蝶结📕，🂾手里举着手机在直播。
现场已经有人认出她来了，网名👩叫小可爱爱甜🙱食，是一位甜品博主，经常直播做一些📕甜品。
但是她直播做的甜品有的时候🎀🎀成功，有的时候失败，粉丝们最常发的弹幕就是“今天小可爱翻车了吗？”
明显今天小可爱发挥正常，没有翻车。
她今天做是一道甜品，樱桃焦糖布丁，金🈖黄色的布丁放在可爱的玻璃碗里，一层焦糖盖在布丁💓👞上，最上面还放了两粒饱满的樱桃。
布丁的做法简单，是很多甜品爱好者练手的时候喜🕢欢做的。
但是想要做的好吃，那还是需要点功夫的。
小可爱今天做的就很不错。
“焦糖部🜚🂬👶分烤得恰到好处，布丁部分细腻柔滑，整个甜品散发着浓郁的奶香和焦糖的甜香。”唯一的女性评委赵倩第一个点评，“加上樱桃的酸甜点缀，是一道很🛱不错的甜品。”