居🇳🜨🄮然是一只杀⛯⛯好了的小公鸡,而正好老爷子在山上打了不少的野生板栗回来,于是顾晚准备做板栗烧鸡。
其实顾家三兄弟现在都是分开吃饭的,也就一只鸡🐖,人数太多还不够吃。⚟
所以顾晚跟她妈商量了一下,只是让爷爷奶奶一起过来吃饭⚉🏧,等⛰🞃👢板😴栗烧鸡做好了大伯二伯那边一家送一碗过去就行了。
有奶奶和亲妈帮忙,做饭自然也会快许多。
幸🇳🜨🄮好这只鸡是提前杀好了的,要不然啊,顾晚还真不敢😵🅭动手杀鸡呢。
不过这鸡肉看着就好吃的样子,👷🍡不🎃🎜👾像后世都是饲料喂养长大的,现在基本上都是农家走地⛸🟉🛔鸡。
肉够肥够嫩,而且还很紧实。
把鸡脖子屁|⛯股都给去掉,然后剁成方🍲块,清洗干净下锅焯出血⛰🞃👢水。
冷油下锅,油热之后下葱😩姜蒜八角等调料去爆炒,炒出香味之后⛰🞃👢加入鸡肉。
反复煸炒至变|色|后再加入酱油和冰糖,然后加入开水大火焖煮,沸腾后加入板栗🄱。🎫🔀♋
这段时间因为顾晚陆陆续续的添置,厨房里各种调料都是齐全的,现在乔月梅做饭的时候也会学着加入一⚠💶些。
当然,原汁原味的食物做得好很棒,但是吧有了一🐖些调料的提鲜菜肴品尝起来还是能够更加的美味。
板栗的香🂧👉味和鸡肉在焖煮中调和在一起了,融合了调料的好滋味,收汁之后板栗和鸡肉都被煮成了诱|人的褐红|色|。
香味弥漫的满屋子都是,刚好树林兄弟🍲也下🞊💙班🖴从外面跑回来了。
结果他们🂧👉一进院子就直接冲入了厨房:“妹妹,你又做了什么好吃的?”
乔月梅佯怒👸:“就不能是我🅦🈵🂭做的?难道我做饭不好吃?”
兄弟俩嘿嘿傻笑,妈做饭也好吃。
但是吧,怎么也没有晚晚做出来👷🍡的那股味道。
这个是大菜,还需要🀺🁺做几道其他菜,不过乔月梅已经做主分出两大碗给大伯二伯家送过去。
今晚上老顾家的人又都十分的开心,像顾老大顾老二🌌♕🈓家😵🅭里虽然只是端过来的一碗,实际上乔月梅都是用大碗盛的也不少了。