江小烨🗘选择了风干，熏他没🎔办法，可是风干他有🐊手段。
村里也来人帮忙了，炸火山椒辣椒油，🕐调配料，切猪肉，找竹签
“都切三十厘米长，五厘米宽，一斤左右的肉条，别切大了，也别切小了，竹签🎈🏇扎的均匀一点，哎哎，对，就这🝊样”
“那🏕边的别聊天了赶紧炒盐啊🎎🐁，快点，小烨，你确定用辣椒油”🎼🖗💬
老爷子精力十足的指挥全场，不忘记询问江🖓💍🐡小烨。
老村长都插不上话了。
江小烨低声道：“人家本来就是用来御寒的，必须用辣椒油，味道差一点没💲🕵🍿有🆍🎎🏹关🎈🏇系的，一定要够辣。”
“够辣简单”
老爷子点头继续去指挥了。
好几个人一起切猪肉，后面一连串的流程，火山椒的气息让这些人感受不到一点寒意，一个个反而有点🜭🅚热🕵🍽的感觉。
“小烨，你这是什么辣椒啊”一个大娘尝了一点，辣的🂫👮脸色涨🅴红，吃了一口白糖还没有缓过来。⚊🏫
“这🏕特别辣的，火山椒，可不能直接吃🕐啊。”江小烨赶紧提醒一下。
小黑吃了都跳河，你们也敢尝尝
江小烨家里的罐子🐤🁳不少，腌制咸鸭蛋时候购买了很多，最不缺的就是腌罐。
清洗罐子干净，凉透的辣椒油倒入其中。
猪😰🅄🄂肉撒盐，加上点白酒，之后涂抹辣🜜油，🜍🀷🁘涂抹的很多。
“小🏕烨，你这是做“辣”肉么这样能吃么”老村长有点看不明白了，怎么涂抹🆍🎎🏹一些辣椒油腌制
“客户要求的，必须要变态辣的那种，估计味道会相当过瘾吧。”江小烨🏓🙦感觉自己在制作魔鬼料⚊🏫理，这东西到时候能吃么
腌制的时间一般🜽🇩是三天，江🎔小烨感觉以这些辣油的威力，几个小时😇⚽🖹就足够了。
“客户要求停重口味啊。”老村长听了都忍不🇲🜡🃯住佩服了，估计是四川人吧，不然谁吃的了