接着倒了半锅子的凉水，又将新♙买来的一块儿生姜粗粗的切了三片，随手扔进锅中，接着将切好洗净的🗚🜎🁁鸡块儿倒入。
“黄酒也🁭来点儿。”想要去腥味，黄酒是必不可少的。宋玉估摸着量加了一些，然后添柴加火，将水烧开。
这时候的鸡块儿表面变成了淡黄色，水面上🞕🔂♜浮着一层大大小小圆圈的油花儿。宋玉撇去浮沫，捞出鸡肉🗚🜎🁁放在一旁准备备🍽用。
麻溜的将锅🗮🞿洗干净了，烤干水分。等温度上来了，倒进去一些油。微微有小泡泡炸出来了就将先前准备好在案板上的，葱姜蒜段，一股脑儿扔进去，小火翻炒，直至表皮出现金黄色，佐料的香味被炒出来了。
鸡肉的香浓和蘑菇的鲜美是独一♙份儿的，宋玉最喜欢这种纯自然，醇正的口感。她不打算再多放什么香料，洗了两个八🍽角扔进去。
接着倒入鸡块儿翻炒，差不多金黄色💘💋的时候加入一些酒。等鸡油出来了，就滴几滴子酱油染色，炒匀称了，好看了，颜色入了鸡肉里面了，便将足足的山泉水一舀子一舀子添进⚒🐵🄐去，等淹过鸡肉了就将木头盖子盖上。
起先是没有热气的，宋玉等🅬水烧开的时间里🞕🔂♜蒸🗞🜭上了饭，过了好一会儿，才有一丝丝的热气从木头盖子的边缘偷偷溜出来。一时间一股鸡肉的鲜美悄悄飘散出来。
宋玉觉得还好，因为一直围着锅炉☠🀲🀱打转，这味道倒像是润物细无声一样，没什么大的感觉。
而坐在外面的王大娘就⚥不一样了，没人陪着说话，王大娘就坐在店门口跟路过的街坊领居聊天。
眼看着日头快要到头顶上了，路两边的蝉鸣声一阵一🌡阵的。王大娘不禁感🃌🖛📘到有些肚中饥饿，正犹豫着要不要到厨房里帮帮宋玉，一股子肉的鲜香溜到了她的鼻子底下。
王大娘情不自禁的深深吸了两口♙，“这味道。”好像是厨房里传过来的？
厨房里的水终于是烧开了，宋玉一将盖子掀开，蒸腾的热气扑面而来，右手里的那篮子蘑菇放进去，很快在“咕噜咕噜”翻滚着的🆉🍫汤里此起彼伏。
隔着朦朦🁭胧胧的气，宋玉适量的加了些盐。然后小火慢慢煮了一会儿，等肉差不多软烂了，宋玉将其盛到一只大而漂亮的青花碗里。
王🅫大娘先前是犹豫着要不要进去帮忙，这会儿犹豫的是要不要进去闻闻看🃌🖛📘看。
这香气一阵比一阵浓郁，勾得她直咽口水。别说吃起来怎么样🜥🄒，就说这味道，王大娘就📼☣知道肯定能招来不少客人。
“王大娘，今天家里煮什么好吃的了💘💋？”有个收工回家吃饭的小妇人在门口停住了脚步，忍不住夸道，“真是香啊，您用了什么调料？”
王大娘立刻坐正了有些往厨房偏着的身子，咳嗽🍄了一声笑道：“哪里是👈🔉我做的，这是新买了我铺子的姑娘做饭呢。”说着不知道为什么背挺得直直的：“开的是美食铺子，等开张了，你可要带着孩子来捧场啊。”
小妇人🏿☑⚑深深吸了一口气，眼睛里亮亮的：“好好好，就冲着味道，这开门我🙛🙛就来捧场。”
王大娘乐呵呵的聊了两句，但两人的心思都不在这上面🜦🄚，脑海里不约🚮🖭🕵而同的都是在猜测屋子里到🆝🐤🁳底做的是什么。
“大娘，还有个凉菜做一下就开饭喽。”宋玉小心翼翼的端出来那碗小鸡炖蘑菇，放到桌子上后赶忙吹了吹自己略有些烫红☻🄨⛮了的手指头，笑着跟店外面伸长了脖子想要😐🀠看过来的小妇人打了个招呼，又匆匆进了厨房。