她🃮有点扭扭捏捏，小声道：“要不....姐夫你教我一下呗，我也想学做🐀☖辣子鸡丁.....”
陈晨愣了一下，笑着摇了摇头：“也行，🝫那我手把手的教你吧。”
旋即，他看向手机：“各位，若是有对辣子鸡丁的做法感兴趣的，🈻🃠大家也可以记一下做法哦~~”
“嗯嗯，那多🔄♬谢姐夫了....”她叹了口气，苦笑道：“诶！本来想😔🁉好好秀一番厨艺的，结果🂾🔙在直播间观众面前丢脸了.....”
【哇塞，晨哥要亲自做饭了吗？？】
【不知道晨哥的手艺如何~~】
【突然很🎰🔯期待啊，主播居然这么多才🛟🝪多艺🝫的嘛？？】
【嘿嘿，笔记本已经准备💑👆🆣妥当了，无条件信任主播，绝对不会让我们失望滴！！！】
之前，许悠悠便将鸡胸肉洗净切🗀😣成小丁，加盐、料酒、生抽、蚝油、半勺玉米油、淀粉抓匀腌制了十几分钟，就放在一个小铁盆中，静静的等待着陈晨炒制它。
旁边🂣的各种配菜，配料什么的早已准备完毕，随即切好了。
随后，他对直播间里的人说道：🗀😣“这道菜是辣子鸡丁，好多人应该都听说🅫过，甚至都会做🖎。
“这是属川菜系，一道家常菜，较辣，是重庆一道著名的江湖风味菜，起源于歌乐山。干辣椒不是主料胜似主料，充分体现了江湖厨师“下手重”的特点。经巴国布衣⛍🙋厨师精心改良后其口味更富有特色，成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香🈭，略带回甜，是一款食者啖之难忘的美味佳肴。”
简单的说了一下辣子鸡丁的来历，陈晨在厨房观察了一会儿，便开🈻🃠始一😔🁉样样的，介💘绍起来这些配料。
“材料的话准备一些鸡胸肉，干红辣椒十几克，料酒八克，青辣椒2根，红辣椒🇹2根，姜四片蒜2小瓣，生抽适量，盐适量，鸡精适量等。我估计这群小家伙吃不了这么辣，你们也可以稍微减轻一点辛辣的程度，少放点辣椒。”
说着话，陈晨已经开始起锅烧油，锅中放油烧至六成热，放⛳🞠🕟入腌制好的鸡丁中小火炸至微🖎黄色☣捞出。
油温再次升高后复炸一次捞出控油。
“在这里提醒一下🟥🟏🜍各位，关于控油的问题，油炸食物炸好后⛳🞠🕟，用厨纸吸油就没那么油腻了。”
“再然后，沥干油的鸡丁倒入盘中待用。”旋即，陈晨在锅中留底油、小火炸香花椒粒。接着放入姜末、葱白、红辣🕣椒炒香🛌🛁🙞，再放入炸好的鸡🔴丁翻炒。
“加少许糖、鸡精调味，最后放入白芝麻翻炒均匀即可。🕕🉢”
又翻炒了一会儿，毕竟这是三四个人一起吃的，分量也是相当多，🈻🃠足足有一盆，可是让陈晨🏖🚆费了好一番力。