无论是乡间农户、还是闺阁小姐，谁都要吃盐，也就是变🟧🟠🞤相的人头税。
与此同时，咸鱼、腌肉这些含大量盐分的食物🏎，其实也在无形之中，🚀被赋予了额外的税！
所以和黄鱼的烹饪方法不同，对于腊肉、腌肉、火腿……这类食物的制作🏃🗞🜯方式，白图决定不遗余力的推广。
在产盐主要被白图控制的情况下，🀳天下百姓口味越重越🁈🃳🛸好！
这都是税啊……
白图甚至很想宣🐺🄷传宣传：你们不是在吃咸肉，你们是在匡扶汉室！
据世界卫生组⚰🕄织称，人类每天摄入🀳盐分，最佳值为5g。
在现代人、🐀☘尤其是重口味地区的人看来，十分“清淡”🁈🃳🛸的量。
而且在白图看来，至少在农耕文明中，追求什么最佳值，🟧🟠🞤完全是扯淡——顶着太阳露天耕种的体力劳动者，对“盐”的需求，肯定不会和现代白领一样。
至少在华夏文⚰🕄明的历史上，🅓直到现代社会之前，“盐”一直是供不应求的。🈟
白图🈁🞨🖭在某篇论文上看到过，关于汉代民众的盐分摄取量，各种花哨🞅👭🌉的计算之后，得到的数据是，🅆🄏☐春秋时……产盐大户的齐国，人均耗盐接近5g，明清时超标三到四倍。
然而现在白图可以负责任的🅓说，那篇论文的计算方式有很🟧🟠🞤大问题……
首先最重要的一点，其作为理论依据的数据，来自🀡♻🍣于“耗盐量”。
要知道在没有冰箱的古代，很大一部分盐，都被用来贮藏、🞸😿也就是🞅👭🌉腌制食材！
而腌制是有很大损耗的，耗盐量和摄入量有😹🆖着很大的偏差……
此时江东民众对于“盐”的消耗量，也大抵如此，从十七家盐商的销售渠道来看，每年煮出🕼🏁🗌来的百📪🝦🍖万石海盐，大概三十万石左右在江东消耗。
总的来说，和春秋时的齐国差不多，毕竟春秋到两汉💷🖢，制盐工艺也没什么质的飞跃。🟖🝇
而且人家齐国，也是春秋时的产盐大户。
当然，考虑到民间肯定存在私自煮盐的情🏗🚑况，其实江东的人均盐消耗量，比齐国要高一些，但不会太大。
也就是说🄋🟋，哪怕是在江东这个📂😄⚛产盐之地，普通百姓的盐分摄取量，也🚀略低于现代人那个“清淡”的健康标准！