俞长🛑🛨栋他们三人炒🕪🌛的菜，供应除主桌外的菜肴，主桌的菜🉐肴，还得张宝来操刀。
这也是严帆老早就给张宝说定了的，听闻钟毓芬把张宝的厨技，吹得神🚵🗰乎其神，他是老早就想一饱口腹了。
所以，♐🙵张宝只能掌厨，让钟凯搬来灶台和大⛠量柴禾。
张宝的灶，是乾🐩安留下来的行灶，烧的是山上砍下来的柴草。
按张宝的说法，就是烧根板凳办桌席，说法虽然有些夸张，但也说明其用🚞柴之节约。
节约的原因，在于行灶合理、巧妙。其外以木为体，内则以🌲🂽泥为膛，形制及大小，有点像一张带柜的方桌。
上表面是一个回形🕪🌛开口，圆处安锅🙸🏍😰，四面余裕处即🛹♩为大面锅台。
台🏘面下接炉膛，一侧开方孔，也就是灶门，膛内呈u字中间有一横，那一横处系有两尺不到的铁条，为架柴处。
张宝搬来柴禾，便是一捆一捆的，捆子的大小、块头、长度，均以行灶的大小🖇为🂦准。
黑田等人来了兴趣，🆀🌙⛄试了🛞🝤试柴禾捆子的重量，⚕👐差不多20来斤一捆。
张宝🛑🛨打开🌔⚛束捆的绳索，发现粗些的柴禾就四分，次一些的就对剖，细者就原样🖇不劈。
张宝视柴的品种，分别处理：松柏柴无论干湿皆易劈好烧，可随取随用。桤木柴一般不会太粗，稍劈一下即可堆码备用；惟青棡木质紧硬，须趁早湿时劈砍，否则🍹🍂🅒干🖷🗏后难劈得很。
但是，有句俗话：“除了郎🔋⚯🔻舅没好亲，除了青棡没好柴。”，就是说青棡柴经烧熬火，是为柴中上品🟍🛻。
张宝🛑🛨开始劈松柴，将里面的老母虫🙸🏍😰取出，小心翼翼地盛在盘中，让人摸不着关脑，还是方芸桦问了句，这是何意？
张宝的回答，令众人几欲昏倒。
盖因老母虫，就是金龟子之类甲壳虫的幼虫，喜食松木心🉐，钻地里面久不见天日，养得油光水滑，肥白如蚕。
一经劈出，老母虫蠕蠕而动，蠢态可掬，十余斤松木柴，就有二十余条，待大伙观赏完毕💐，就可以油炸之，香酥可口，实在是难得的美味。
光一个劈柴架柴，便吸引了众人目光，加藤直美也顾不上别的，全程拍🚵🗰摄。
行灶边上，还有两口临时垒的土灶🙸🏍😰，那🏽🟥是🄢专门用来做焖锅饭的。
钟凯向灶中放柴禾点燃，为了加强火力，张宝还偷偷向柴禾🌲🂽中施🌘⛃🗯加了微型的火球，饶是如此，火焰也是从行灶中溢了少许出来，盖因火力太猛。