一定又是夏相在背后说了自己的坏话,沈🙳世安愤愤的🎡想,就🞇💀知道这老头儿没安好心,见不得他过的好!
夏瑶并不知道她爹爹又一😒🀵🁆次背了锅,直接进了厨🟐房,检🟠🞦🖜查厨娘们准备的食材。
生煎包和灌汤包,是夏瑶前世最爱的两种面点,不过灌汤包更适合早餐,生煎包🔿什😟🂥么时候吃都合适。
生煎包的做法🄍有好几种,有的面皮是发酵过的,吃起来松软一些🚯,🅈🄨夏瑶偏爱的是半发酵
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的,在面团发起来之前就上锅煎熟,薄薄的面皮里裹着鲜甜的肉汁,皮薄陷儿大,再吃上📰一碗鸡汤米线,是她心中最完美的搭配🙠。
“🙤🌚⛍王妃,肉皮冻和肉馅儿已经切好了,面团您看看这样🟠🞦🖜行了么?”金厨娘见她进来,赶忙过来汇报。
夏瑶洗过手,按🜯🅫了按面团:“可以,再揉一下排气,然后💖擀面皮吧。🛑🛩🟃”
随后又走到肉馅儿旁边,低头闻了闻:“葱姜水加了么?还有点腥,多加一些,把肉皮冻也⛗🚟拌进去吧,盐再加一勺。”
她的调味向来🄍是最准的,😒🀵🁆底下的厨娘们🄕♅自然忙忙碌碌的照着做。
好在包子厨娘们🜯🅫还是会包的🂅🌚,等馅料调好,夏瑶拿起一张皮做了个示范:“这样,口子要收紧,不然汤汁全漏了,然后倒扣在锅里,排紧一点也没关系,😒🀷🁝但是动作要快,不然面皮就发起来了。”
锅底事先涂了油🜯🅫,煎一会儿之后,往里面倒半碗水,盖上锅盖,用蒸汽将生煎包焖熟,夏瑶侧耳听着,到里面传来噼里啪啦水烧干了的声音时🛉🚧🕭,打开锅盖洒上一圈芝麻再焖几秒钟。
等最后一次打开锅盖,香味带着热气猛的冲🗏🚪了出来,院子里的人同时咽了一口口水。
亲娘咧,王妃做的东西回回都这么香,她们都想🟐不要月钱,🞇💀就🐕⛒拿饭食当补贴了。
鸡汤早就煨好了,米线下锅一滚就能吃,夏瑶最后洒了一小把葱花,拍📏了拍手:“好了,端出去吧!”
沈世安坐在椅子上的时候还有些忐忑,想着夏相到底说了自己🐕⛒什么坏话,然而做了一顿晚饭,夏瑶早就忘记马车上那🞘🔙点😱🅌尴尬了,恢复了往日活泼热情的状态。
“🙤🌚⛍生煎包里面有汤汁,吃的时候要小🌱心哦,先咬一个口子把汤喝掉比较好,🂭💁🎷”夏瑶夹了一个生煎包放在沈世安手边,“要不要醋?我帮你蘸一点?”
沈世安点点头,等夏瑶说帮他蘸过醋了,小心的夹起生煎包,吹了吹之📏后咬了一小口。
夏瑶在一边看着他吃掉一个生煎包,🌱感慨人长得好看就是不一🐕⛒样,吃个生煎包都跟画🂵📈儿似的,这要换了自家大哥……算了,人和人果然是不能比的。
见沈世安不会被烫到了,夏瑶也放心的自己夹了一个,生煎包的底部煎的金🂭💁🎷黄酥🔿脆,稍稍用力一点咬开,里面鲜甜的汤汁就流了出来,夏瑶赶紧几口吸🝕掉汤汁,然后夹着生煎包蘸了点醋,啊呜一口咬掉半个,脆脆的生煎皮混合着多汁的肉馅儿,还有芝麻的香气,让人怎么都吃不够。