短暂休息了一天,他们开🍅🅬始处理从符静家带回来的牛和鹿。这一次井一一和后稷一起处理的,毕竟符🀞♦静都能独立生活,井一一也不想让自己看起来像个生活白痴啊!
后稷对处🜖🂅理食物有完整的计划,井一一听从他的指挥。
首先是鹿,通过脑神经击杀后,后稷在鹿脖颈处划开一道口,并让家务机🎍🏱🝼器人在一旁接流出的鹿血。然后把鹿放平,背部朝下,从胸骨到腹部切开皮和隔膜,将内脏取出。鹿的肝脏和心脏被单独拿出来。
之后去掉四蹄,🈱🂊🍊褪🗹☾🄽下整张鹿皮,将鹿肉分割成小🃧🚎块冷冻、方便保存。
牛的处理则更👼🎏复杂,💷🖡🔆取下牛皮后,后稷按照上脑、肩肉、眼肉、前胸、后胸、腹肉、菲力、西冷、臀肉💑、霖肉、牛腱和牛尾分别切割,做好标注后放入冷库。
牛心、百叶、肝脏🗹☾🄽🗹☾🄽等内脏部分也拿出妥善保存。
最后是牛脸和牛角。
这是井一一第一次🗹☾🄽知道原来要充分利用一只动物需要这么多道工序——之前处理羊,她只不过是睡了一💑觉醒来,那些羊就🃁已经变成了:羊皮、冻羊、冻肉、成桶的羊血和各种内脏。
如此说来,井一一看向后稷:“我们之前卤的羊肝什么的能吃了吗🎀?”
后稷查看了工👼🎏作日志回答🍅🅬她:“还需要一周左右。”
等到后稷将牛皮和鹿皮鞣制好,井一一跟他商量:“这两张鹿皮。我想做成小靴子穿。”她跟他说小时候的事:“我记得大概六岁的时候🉥,爸爸出去旅游,给我带回来一双特别好🛺♱看的鹿皮小靴子,我穿了一天,开心的不得了,但是立刻就被举报了,他们说我的鞋违反了自然条🌾例,鞋子被没收了,爸爸也被罚了很多钱。”
后稷显然会做鞋子。他拿出了之👂前搓好的麻线团,准备当场给井一一♪🗯做一双鞋出来。
井一一:倒也不必!
起码你等这皮干了的呀。
今晚他们吃火锅。
自己种的番🗽♝茄、小🗹☾🄽葱加调料炒的底🖤,牛油熬进锅里,另一边用鱼膏煮开下了半条鱼。
新鲜处理好的牛肚百叶鹿血和冷👂库里拿出来的羊肠羊肚。
又片了嫩牛腹肉和冻上的羊腿肉片。
井一一🜥到菜地里摘了自种的生菜、油菜、香菜,挖了点马铃薯。鱼锅那边又放了点坨坨菌。
后稷还榨了🗽♝杯秘密恋人的汁,太甜了,井🌇☨一一不是🜧很喜欢。