程怀志将炒锅🗕🛟置于旺火上，🜉⛾稍微加热，添加菜油，以及豌豆，放入调料进行翻炒🌼。
清香很快从锅中逸出，在空中飘荡。
在刚才已经经受美味侵袭的现场观众，尤其是靠在前排的观众，早已🌞⛲经垂涎欲滴，恨不得试吃一口肋条肉，而现在，程怀志的菜品近乎完🗜🜝成🎌🏪，更是让他们口水横流。
三名评委对华夏菜非常熟稔，也清楚程怀志🛬🟠🞧🛬🟠🞧🛬🟠🞧烹制这道菜品的步骤，因此，看到程怀志翻炒豌豆，便坐直了身体。
这道菜品随时都🜙有可能完成，重点就在于，程怀志如何把握火候。
在翻炒几次之后，程怀志起锅，将炒好的豌豆倒在肋条肉的两端，然后🍳🌈☯轻轻放下了炒锅。
傅修筠抬起头，看着程怀🝪🎁🎊志，“你的菜品完成了？⚃🎲🔿”🂎🍮
“嗯，我就用这道菜品，和你对决。”程🁇🃬🚼怀志指着⚃🎲🔿托盘上的菜品。
“祝你有一个好成绩。”傅修筠也笑道。
“多谢，尽🁏🄵力而为🟧🟠。”程怀志说完之后，举起了手，朝着坐在评委席的三名评委，举起了手，“老师，我的菜品做好了。”
“端上来。”莫晓和说道。
程怀志端起托盘，走下了赛场。
幸平创真看着大屏幕，画面尽管一直对程怀志进行特写，但幸平的视线，却被程怀⛅志手中的菜⚨📾☸品所吸引。
“他的菜品，好像很好吃的样子。”幸平舔了一下嘴🂎🍮唇，对这道菜品充满了渴望。
凯瑟琳也眼馋程怀志的菜品，但是她却能保持理智——如果老师对这道菜品有极高的赞誉，那就在the-blue结束之后，拜托郑轲做一份。
郑轲的苏菜也🗕🛟不错，应该能有极高的还原度吧？
“这是我的菜品，樱桃肉，请三位评委老师慢用。”程怀志将托盘上的菜品，♦轻放在评委面前。
三名评委点头，从程怀志开始烹制，他们就已经猜到🂎🍮了程怀志的菜品，并对这道传统菜肴，充满了期待。
同样的食谱，不同的厨师，所烹制的菜肴，味道极⚃🎲🔿有可能天差地别。因此，这样的菜品，很考察厨师的🟦基🆢本功。
尤其🄶🂀这道樱桃肉，在清代的时候，被记录在《御茶膳房档》里，其本身的品质，更是毋庸置疑。