综合🂍🍝🉈各种因素考虑,陈烁准备试着卖一段时间的冷吃兔试🔯🄄试看。🏴🞓📯
如果销量📳🞾🙮不佳,📹☇☶那就算了,如果销量好了,那就可以逐渐提升冷吃兔的制作量,♔🞶当做店内的正式菜品开始售卖。
唯一困扰陈烁的地方,那便是该如何获取质量🁃上乘的兔肉🔯🄄。
看到一边📳🞾🙮刚吃完饭的王怒洪,陈烁顿时来了🍒主意。
去问问王怒洪,他大概有兔肉的门路。
“你想搞点兔子做冷吃兔?”王💵🖌怒洪一拍大腿:“🎉🏓🙬你这可算是找对人了!”
“我就是川人啊,你想🕽🏃买🍨兔子肉,📰找我就对了!”
“你是川地的?”陈烁还是第一次知道王怒洪🁃原来是川人。
“那可不咋滴,就算是现在,我每年🁺也得回老家几趟呢!🔯🄄”
“你还真别说,我手里的确是有几个兔肉养殖场的老🐰🃡🙗板的联系方式。”
“但是那边离你这里多少有点♯远,要是运送过来的话……”
陈烁微微皱眉,冷冻肉其实也还行,就是多少会影响🐰🃡🙗一🕻🎸点食物的口感。
但陈烁既然要📬🞀做📹☇☶,那肯定是要做到尽善尽美。
“冷鲜运输呢?”陈烁说道。
“嘶……冷鲜运输也还行,但是💵🖌价格方面……”🐐⚬
“价格不用担心,这点运费我还是能出得起的。”陈烁毫🔯🄄不在乎道。
由于兔肉本身的养殖规模不够大,导致兔肉本身的🎉🏓🙬价格就比较偏高,所以一斤冷吃兔的成本基本上都在三十元左右。
线上销售的价格会比较便宜,一般在五十🏄🗠🝁元上🁃下🐐⚬。
线下的则是🈘⚎🐑根据不同店🕽🏃面的手艺和口碑,从六十到上百的都有。
陈🉥烁暂时还不知道自己的成本是多少,所以他现在也不确定价🗄🙄🇸格。