这一块肉并没有多少。
方瑾将这块肉按在了砧板上。
手轻轻握住这把虎骨菜🟥刀,虎骨被人打磨的很适合掌握,🚎💓并且十分适合用力,无论从力的三要素哪一要素出发去看,这把刀……都是一把十分完美的菜刀!
将这快肉清洗了🇸🝑一边,也不🜧用怎么清洗,这块肉一尘不染。
虎骨菜刀猛的切下,仿若无🜧物似得,没🝰🎷🕱有感受到任何的阻碍。
方瑾的刀工传承于石碑,非常的简🏀🖽朴,简朴到……就是简单的横切,竖切,这块肉,便🌟⛺被切成了数🅣🈗十块大小一致的肉块。
这是战龙肉,算起来,应该是👓八阶异兽的食材,战龙……并不是真龙,只是龙族和某些异兽杂交生下来的血种。
从科学的角度来看,龙这种生物有点过于变态,学过生物的都知道,不同种类的生物会存在所谓的生殖隔离,比如猫科生物和犬类生物就不能结合……但龙的种子就变态了,可以和任意种族结合。
尽管并不是真的龙肉,不🛦过方瑾在切肉的过程中,还是能够感觉到这块食材里蕴含的能力。
这种感觉…🇦🚴…让他感🄛♻🍨觉到,这块食材做成红烧肉应该很好吃🙀。
在厨房里🛸找了好几个砂锅,取了一些香葱切碎,又取🚩🖆了一些生姜切片,取了一些油在砂锅底部刷了一遍。
将葱和姜撒下,点火,放上锅。
将龙🏹🟃🚚肉均匀的放入锅🄛♻🍨中,最后放入一定量的水。
大火煮沸。
异📖🚳兽肉都需要焯水,因为会有很重的味道,在焯水的过👮🌏程中,不要盖锅盖,否则肉的味道会反复🞞🕍蒸出,导致肉的气味非常难闻。
尤其像羊肉、牛肉、🄛♻🍨野猪肉这种,🏀🖽想🇴要去掉其味道,便可先放入锅中大火熬煮一段时间,去除食材中的血水。
将肉取出,每一🇸🝑块肉依旧还是那样的金黄,但🕾是已经🚩🖆显露出了微微的肉香,让人不禁吞了口唾沫。
将砂锅中的水倒出,又用清🜧水👓清洗了一遍砂锅,往锅中倒入酒、油、酱油、一点白砂糖、🅽🌀香料等等。
大火开启,不停的用小勺子在砂🌣🀷锅中搅拌,带所有的调料都融为一体后,再依次放入龙肉。
红烧肉这种东西,有人喜欢吃甜的,🇴有人喜欢不喜欢。